爆米花是这些年来少见的零嘴,因为自己在锅中做,费油, 而且非得铁锅不可。但今年县里运来了一种爆米花机, 沉甸甸的黑铁葫芦,下头是炉子慢慢地烧着, 人手摇着, 估摸着差不多了,便在外头套上布袋子接着。一斤米能爆一大袋今年稻谷是丰收了, 糖也有得是, 买活军的糖又好又便宜, 那米花做出来真是惹人喜爱,南方这里还要把糖熬化了,和米花浇在一起做米花糖吃。
今年各家主妇多少都买了斤的米花糖,还有远方运来的西瓜子本地不产籽瓜,还有用麦芽糖、面粉压成的龙须糖,糯米磨粉蒸的海棠糕,金华来的酥饼,这些糕点都要大量用糖用油,一般人家也就是过年才能买几块,长辈晚辈都甜甜嘴,今年买的量已算是大的了。一个是手里的筹子比从前多,货也比从前便宜,都怕来年赶不上这样的好日子,要尽情享享福,另一个便是原本的储蓄观念,因为对买活军的未来有些疑虑,也因为田地不出售了,没有大宗的资产可买,所以依旧正在减弱中。
三四岁的孩子们吃着爆米花,手里拿着彩纸糊的小老虎小兔子,换上新衣里外追逐着,主妇们在厨房里擦汗忙碌,老少爷们忙着洗涮家里的大物件有些东西如八仙桌,只有男人有体力拆洗。半大孩子便为家里人跑腿,小吃店今日也还有些开着终究还有人是外地在临城县过年的,炸鸡铺也是从早到中午都排着队,今天专卖炸鸡架炸鸡腿鸡翅膀,一早上卖了一千多只鸡,油都换了两桶,炸得太多来不及澄清,只能先换了再说。
炸物的浓香味一直到下午两三点才慢慢消散,今年年夜饭餐桌上几乎都有一盘炸鸡腿,霜打过的白菜用猪油渣炒了,下海带水煮的鸡汤、卤味,蒸的云县咸鱼,农家做了来卖的雪里蕻炒冬笋,红烧肉里一个个鸡蛋,炸年糕、鸡汤煮的大米粿,打的麻糍沾白糖碗这样的菜色,以前临城县也只有不到四分之一的人家能置办得起,今年却是家家户户都尽力办了个十全十美,桌上十道菜是有的,城里人的日子终究比乡下人好过一些。
今年的剩菜也普遍比往年要多,人们的肚量逐渐变得小了,往常这些菜,哪个单独上桌不是一扫而空,连红烧肉的油汤都要留着泡饭下米粉的,今年却是盘盘都有得剩,就连孩子们也吃不下多少,啃了炸鸡腿,又吃了年糕、红烧肉里深褐色的鸡蛋,还被母亲塞了两块鸡肉在嘴里,便都抹着嘴说吃不下了,在外头疯跑了一会,回来一身是汗,又吃了一小碗大米粿,家里人也就散了席。女人们商议着收拾餐桌,如何把剩菜避过鼠蚁好生收藏起来,又如何从大年初一开始逐渐把它们吃掉,男人们带着孩子去澡堂洗澡,忙忙地洗过了又回来换女人们去。
临城县的年夜饭是吃得早,饶是有这么多琐事,天还没黑,也便有不少人聚在了军营外头,探头探脑往里头张望,等大门一开,便都犹犹豫豫地溜了进来,不过这个军营实在没什么好看的,又不是扎帐篷布阵,军营也是一排排的水泥平房,远处有个大校场,拿土堆垒了高高的观望台,上头再堆砖砌座位,水泥抹面,一排一排都是阶梯一般,这军营兴建时不少农夫还去做工,才建好两三个月,不少工人便指指点点地和家人炫耀自己修造了哪一处。不过有许多设计就连他们都不明白,