羊头肉汤底煮了出来, 池小秋准备了小锅子，分给相熟的食客来尝。
“这山鸡锅只能再吃得两天了”
听说到三九便要换锅子，仍旧对山鸡汤恋恋不舍的人有些遗憾“池东家, 你家这鸡汤是如何煮的吃着里头的鸡肉也不少肥嫩, 偏煮出来的汤这样清爽。”
“肥鸡便免走油，重在火势，第一起火不能太猛, 第二不能频频添柴减柴, 第三不能常开盖关盖。入锅前便最好掂量清楚要用多少水，多大火，保着里面的鸡鸭不沾冷气, 吊出的汤便能清。”1
池小秋将羊肉汤放下“ 三九不出手, 羊肉暖翁叟，且等等九九八十一天才能消寒, 多吃几个锅子不好”
才尝了两口, 方才还不舍得山鸡汤的顿时换了态度，有人点头叹“怪不得道鱼羊鲜, 倒是别有一番滋味。”
他们这一番肯定，让池小秋心立刻定了。
惠姐不知从哪里抱了一盆花进来，池小秋一看，竟是一棵玉兰，葳蕤生姿，花朵皎白, 开得正好。
“这时候哪里来的花”
“曲湖边打南边来了船，说是暖窖里养出来的，除了这个还有玫瑰、珠子兰、海棠，都往那里抢着呢”
池小秋眼前一亮玫瑰
近日她想做的糖，可不是正好能用着玫瑰
“早知你要，我便给你再拿一盆了”惠姐颇有些惋惜。
“天还早，卖不得这么多，”钟应忱看池小秋一副说风就是雨的风火性子，不由无奈“若想要，高太太有个温泉庄子，说不得养了些花。马头上挤挤挨挨的，人叠人的”
“我要从太太那里要来，她必不肯收钱，已是承了她许多情，怎么再好意思白要东西。”
池小秋有些自知之明，近日来高太太送的越来越多，越来越贵，冲得大约不是她的面子，而是变作吉祥物的钟应忱。
“夏秋里晒得的干花不行么”
“我想要新鲜的。”池小秋叨叨咕咕。
“你慢些”钟应忱见天色将晚，放心不下，匆匆抓了阔沿帽子，追了出去“我随你一起。”
柳安五桥除了北边，其他都是商旅聚集之地，货通四方，橹摇南边，不管什么时候，只要街道接凑，水道纵横之处，都是热热闹闹。
乍从别乡过来的，到了柳安夜灯点起时，都要赞一声烟火气象。
池小秋馋糖并不是心血来潮，只因岁寒之后，许多热天容易化开的糖都陆续上了市，其中最常见的便是麦芽糖。
每到十月后，常见街坊巷角蹲着小贩，一口粗糙锅里熬着麦芽糖，颜色晶莹润泽，甜香味飘得整个巷子都能闻见。
这生意虽简单，价钱也便宜，但挨不住老少都喜欢，尤其是小孩儿，从院子里便能让勾出来。家里人也不吝啬出上一两钱，现用竹签子挑上一点，咬着咬着便吃完了，再多出些，就能在签头上厚厚绕上好几圈，拿在手里，也够舔上半天了。
反正池小秋每回出门回来碰见都爱买上两回，直到薛一舌看不下去，跟她道“可别仗着你牙齿生得好看，再添上几个黑洞，一咧嘴便是老婆子。”
池小秋才收敛一二。
毕竟麦芽糖再甜，也只有一种味道，池小秋让这甜味钻得心里痒痒，薛一舌却偏还逗她。
“要想吃糖，多的是方子，葱花猪油洒了碎花生仁揉成的葱管糖，松仁压成的麻糖，其中顶好吃，玫瑰糖心馅儿的玫酱糖，里头微酸外头香甜”2
池小秋让他说得愈加发馋，却只等了一句“可惜现下没这花。”
便有了，这么贵的东西，哪有人舍