菜色虽多，一样一样都是小份, 不过尝上两口就没了。
“太麻烦了, 便这些就使得。”
池小秋在厨下忙活，本是按钟应忱坐在外面先吃些清淡蔬食清清肚肠。他却坐不安稳，仍蹭到厨下, 看她忙活。
灶台顶上略偏的地方挂着擦脸的巾帕, 池小秋手上腾不出空，便转着脑袋在上头蹭蹭滚了满头的汗，仰了脸笑“不麻烦。”
池小秋像是牟足了劲想要给钟应忱填上十几天的饭食空缺, 摆了满满一桌子菜出来, 总得有三四十样。
只有做过席面的人才晓得，这样的盒子宴一般的饭食, 只有在做十几桌时才最省时间, 一个大锅一起出来的，不过分开盛罢了。
若只单做出一桌, 真正是琐碎，为了手心大小一小碟子菜，汆滚焯拌工序一道不少，却也只能尝个鲜。
池小秋把去了脏腑的花鲢往案上一拍“那些酱瓜什么的，吃多了咸得怄人，总没新鲜菜, 人都要饿瘦了”
她说着话，瞟了瞟钟应忱，一阵心疼。
可不是，几场试，把她好容易养出肉来的钟应忱，刮走了一圈。
花鲢胖头胖脑，整个身子大头占了一半地方，池小秋手上刀一挥，就将这只胖头鱼一分为二。
一鱼两吃，柔嫩处上锅蒸，临了浇上热油，至于这头，就拿来做道鱼头汤。
锅里的油开始有了动静，池小秋甩了些水看火候，只等油温升到既定热度，腕一翻就将整个鱼头滑了进去。油花滋滋啦啦响，鱼头渐渐变成金黄色，表皮慢慢硬挺，延伸出一道道焦酥的纹路，眼看着是熟透了。
笊篱把鱼头捞起来，左右轻滑，多余的油都控在锅里，盛在一边，再同炒香的葱蒜等料重又放回锅中，加入提前备好的老汤，盖上锅盖等它焖起来。
“你先吃，等这鱼汤好了，总得要半个时辰。”
池小秋干脆一手拎了个小桌给钟应忱，撂在当地，匪寨守山门勒令旅人的架势“你若不吃光，别想出这个门”
钟应忱顺手收拾出两个碗，挑眉笑道“有小娘子作陪，便一世不出这个门，便又怎的”
池小秋皮糙肉厚，老脸仍没抵过去，红了一红。
她眼睛移开，装模作样查点满桌子菜，等看了一遍，才“呀”了一声“忘了蒸米饭”
她正想站起来，钟应忱手快捞住她衣袖“等这菜尽数吃了，早该饱了。”
“我池小秋做菜，怎么能让人吃得满肚冰凉”池小秋捋袖子抄家伙“没饭也得有饼”
钟应忱无奈，刚要跟着起身，便听池小秋回首呵斥“不许动吃你的去”
犯了这么简单的错误，简直让在厨房混得如鱼得水的池小秋脸上无光。
她一边盯着钟应忱吃饭，一边揉面掐剂子，抹上油盐，抻成长圆形，用擀面杖碾薄，在锅上烙上一会儿，起了焦花最好吃。
这么一折腾，鱼头汤都已熬得差不多了。
池小秋转回头，见钟应忱当真听了她的话，认真从边角处吃，看着动作从容吃得却不慢，眨眼就能去了好几碟。
她看看手里刚出锅的饼，再看着满桌光秃秃的盘子。
“这怎么吃”
菜都没了。
她转头瞅瞅那口大锅，鱼头汤的香味已经出来了，锅盖一掀，咸香馥郁的汤汁已经煮得微微浓稠，肆无忌惮地勾人的食欲，最上层结了一层汤皮儿。
叮得一声，池小秋想到了好办法，南边人常吃汤泡饭，她也