大汉试了试银两又接住,也换了笑脸“想是你们店里头往集市去的时候,让那卖菜的当做鹅头给哄了,只当乡下来的没见识,拿点便宜的就哄上了。”
他偏对着看热闹的人,声音又放得高“我这兄弟也吐得厉害,以后卖菜,可给瞧明白了”
他一边说一边走得远了,这东家转身见堂间诸客都转了怀疑神色,互相打眼色,也不见人再吃菜,这才醒悟出方才那两人话里乾坤。
这是趁着他没应声的功夫,直接将以次充好的名声给他坐定了
池小秋自己开了两年食铺,对找茬占便宜的事也知晓一二,只因见过这家的菜,这回却没甚怀疑的,反跟钟应忱做笑谈说了一场。
钟应忱亲自送了饭盒来时,池小秋正在从盆里揪出一个一个面剂子。
从上午到现在醒了好几次的面团,终于光亮滑溜,池小秋揉了足足有三四次,每次都要好一阵子,才让这会手里的面随意拉扯,也能筋道有弹性,随意变化而不见粘连中断。
带着三分肥的猪肉还能煎出一点喷香的油来,这味道跟素油不一样,夺人注意地香。火不温不火,稳稳地将这肉里不多的油都逼出来,皮上带着点焦。
眼见着熟了一点,姜末去腥气,盐巴增咸味,到最后,茱萸辣椒磨出的粉外里头一撒,就等着辛辣浸去,才刷拉将锅里的肉末倒出来。
这样的臊子盖到面上,再拿黄花菜木耳鲜笋配出的热汤,兜着圈慢慢一浇,就见上头一层红辣慢慢随着汤浮了起来。
“热津津的天,还能吃这个”
钟应忱站在一边看了半天,等她忙得略停了,才开口问。
”酸辣酸辣又酸又辣,”池小秋尝了一口面,对着揉出面条的弹牙劲十分满意“到了晚上才上呢,这两天卖得最快。”
她一头说着,拿搭在肩上的巾子抹上一把汗,这伏天里头,连待在屋里头都能闷得出不得气,她蹲在灶火前一天,便如同从水里捞上来的一样。
手熟门熟路往旁边的案上摸去,越过大瓷海,触到里头果子的一瞬间,她舒服地打了一个寒颤。
这冰凉从指尖透过来,恨不能让人整个都偎过去,便在井水里头吊上一整天,也不见这样的冰爽。
池小秋一瞧,果然是冰。
价贱的冰不知从什么地方挖过来,池小秋才不想用来冰入口的东西,价贵的自然是好,可又太贵了些
旁的韩玉娘宠她,都想着给她备上,唯独这冷的,不错眼盯着唯恐她贪凉,翻来覆去就在说一句“不许吃冰,不然以后有你疼的”
怕她眼馋,韩玉娘愣是把池小秋给她买的那份也送了周家。
现下大瓷海里躺着块透明玉洁整整齐齐的冰块,上头间杂隔着她的林檎果,还多了几只杨梅花红。
既不是她,这冰杨梅自然是钟应忱带来的。
池小秋先往外头看一看,做贼似的,钟应忱咳了一声“小齐哥往外头买鱼了,惠姐在院里头扫地。”
这两个便是韩玉娘头一个眼线,在关乎这些问题上,坚定不移与韩玉娘站在一处。
可钟应忱又是怎么知道的呢
池小秋纳闷看过来,钟应忱不动声色薛师傅甚是好用。
“小齐哥也去得太快了,可别买多了,”池小秋解不开钟应忱背后长眼睛的谜,只能去解另一个,自个叨叨咕咕“这天的鱼连一下午都放不够。”
钟应忱接道“不妨事,我又定了两瓮冰,正好冰鱼。”
“你又在哪里赚的钱”
钟应忱不在意“冰鲜也是常见的,不费多少。”
池小秋说不清醒这为冰痴狂的人,只能嘀咕“可