而幸平创真并没有注意到主厨从震惊到欣喜再到欣慰的目光，依旧用他超前的理念辩服着众人，
“很多人觉得分子料理是工艺菜，对其不屑一顾，其实并不是那样，应该说，并不仅仅是那样，只是因为这些打破常规过于惊奇，以至于食客时常食用过后印象最深的就是打破常规，而忽视了其他的东西这种某一部分的特别突出，以至于大家形成了某种刻板的印象，以为它的核心就是让人咋舌，是剑走偏锋的突破心理”
什么是分子料理这个问题放在二十年后已经并不新鲜。
土包子幸平创真在进远月的第一年里，就被爱丽丝狠狠地秀过。
高大而冰冷，一看就十分昂贵的机器，穿着厨师服，面容俊俏的女生，气度沉稳而自信，宝石红的眸子里闪着沉稳的光。与其说是在做料理，倒不如说是在做什么化学实验，试管摇啊摇，出来的菜品也给人一种不明觉厉的感觉。
“真厉害啊”幸平创真第一次见的时候，简直惊为天人。
是蛋又不是蛋，把食材打碎重组，拼接成新的东西，对还处在旧的体系的认知中的幸平创真，就好像莽荒时代的人类冷不丁撞见一个高科技那样心生赞叹，无形之中有什么壳被打破了。
菜品华丽而精致，简直就像画里一般不，比画里的还要漂亮如果不是太过炫技乃至于偏离了主题的缘故，高一的秋选创真倒未必会赢。
“啊拉，真是运气不好呢，刚好抽到的是代表庶民知识的签子”虽然有自己太过骄傲，没有深入了解的缘故，但是止步于此的薙切二小姐，确实令人惋惜。
虽然是大家族的小姐，但是身上并没有多少那种恶劣的，颐指气使的味道，虽然时常会任性一下，但是因为孩子气的缘故，反倒是有点可爱。
和放不下身段，言辞恶劣的绘里奈不同，爱丽丝对于自己看得起的人才非常开朗，会明确地表明自己的欣赏，爽朗地邀请，留着利落银色短发的女生伸出自己的手，给人一种落落大方的感觉，被拒绝也不会真的生气，反而因为几近撒娇的抱怨而可爱度u。
而拒绝了丽丝跟班的邀请的幸平创真，也并没有因此跟薙切爱丽丝陌路，反而因为对方的性格，变成了关系不错的朋友。
既然是朋友，那么难免会聊到对方的看家所长
薙切爱丽丝，远月学院高等部一年级，薙切家族的二小姐，分子料理高手，擅长使用各种最先进技术仪器，如同化学实验般的进行料理，父亲是薙切家的正统继承者、薙切国际的创始人，母亲是北欧美女，家底丰厚，在北欧有自己的分子料理研究实验室。
听起来就超级酷的对不对
“啊啦，其实如果你只是粗浅地想要了解分子料理的话它可能并没有你想象的那么高大上哦”薙切爱丽丝葱白玉指点在唇瓣，犹如点在一瓣桃花上。
因为一开始接触的人是薙切爱丽丝的缘故，所以幸平创真一直对分子料理的理解是，几近完美的精致，天马行空的创意，以及低调却不失闪耀的奢华说白了就是贵
看起来就不像普通人民吃得起的亚子
后来他去网上搜索这个思路也没有改过来，反而更加深了，因为出来的全是高级餐厅
看着人均上万日元，甚至十万日元起步的餐厅，幸平创真露出一个尴尬又不失礼貌的微笑。
打，打扰了
自以为是庶民出身但其实不是的幸平创真很难想象这世上竟然会有如此昂贵的餐厅不是一家是一个类别
明明是同样的星级，有分子料理的餐厅就是比没有的贵主打就更贵了还贵的不止一