周长生说“粥粥, 外面有个法国人，他说他是米其林评审员, 来周记考察的。”
周长生知道米其林, 比美食之巅更厉害的权威美食杂志, 享誉世界的美食杂志。
米其林来他们家饭店考察, 要是被米其林评为三星级餐厅周长生心脏突突跳。米其林三星餐厅，全中国也就那么两家。
周粥不以为意，“那就考察吧。”
周长生说“因为人太多，他吃不到, 没法考察, 所以他希望我们能给他安排一个位置。”
闻言周粥笑了，“特意给他安排一个位置爸, 我不是说过，在周记吃饭就得好好排队，无论对方是谁, 都要排队。”
“可是”
“没有可是，爸，你告诉他, 如果他想考察周记，就自己排队, 周记不会特意给任何人安排位置。”
“那是米其林啊, 比美食之巅还厉害的米其林。”周长生踟蹰。他相信米其林的评审员尝过他闺女的手艺后, 周记一定会被评为三星级餐厅的。那可是米其林三星餐厅，全国就那么几家，全世界也就那么一百多家。
周粥摇头，“爸，周记并不需要任何人的评判，不用那么在乎米其林。”
闻言周长生一愣。
是啊，自家饭店这么好，哪里还需要别人的评判米其林对自家饭店的评价有什么作用米其林评级的作用无非是给饭店增加名气，吸引顾客，奠定地位。可是，这些东西周记原本靠自己就能得到。
所以，为什么要那么在意米其林呢
周长生想明白过来，立刻转换了心态。他出了后厨，告诉米其林评审员，他们不能特意给他安排位置。
评审员很讶异。没想到周记会拒绝。要知道，如果是其他餐厅的话，是不会拒绝这样的要求的，毕竟他是米其林的评审员。
周记这样一个小餐厅居然拒绝了米其林的评审员
评审员怀疑自己耳朵出现了问题，他问“先生，你们确定吗”
周长生听着翻译机里翻译出来的机械翻译，说“确定，如果你要考察的话，就请排队。”
评审员沉默了。
看来，只能想其他办法了。
晚上周记打烊，王丽娴美滋滋地吃着夜宵，哼起歌来。
赵星斓见状，问“这么高兴今天是不是收到了超多的小费”
最近外国食客多了起来，而外国食客比中国食客更喜欢给小费，所以最近服务员赚的小费比之前还要多。
王丽娴说“才不是，今天勾搭到了一个外国帅哥。挪威帅哥，超级帅”
“真的吗”赵星斓兴奋道，接着啧了一声，“小心着点啊，万一人家是想靠你吃到咱们周记呢”
“嗐，知道知道。”
周粥在案板上抹上一层薄薄的油，取出醒好的光滑面团，将面团拉成长条，擀成一个长方形大面饼。
接着在面饼上淋上制作好的油酥。把油酥刮匀之后，周粥卷起面饼，将面饼分成均匀的面剂子，擀成饼胚。
饼胚在锅里煎到两面上色，然后放到烤箱里烤。
烤饼胚的时候，周粥把制作好的驴肉切碎，并了些青椒切碎。
大概八分钟，饼胚即火烧便烤得胀胀鼓鼓、金黄酥脆了。
周粥取出烤好的火烧，把火烧扯开，能清晰地看到里面一层一层的小薄层，酥香浓烈。
周长生和王兰直接拿了一个火烧，