可惜，下一批必须等到一周之后。
华人淘金者的购买力毋庸置疑，出于一向节俭的习惯，他们只是不舍得挥霍钱财，并非手里无金，中午能够吃上一顿热乎乎的可口饭食，几乎是每个淘金者的硬扎需求。
福临门饭店紧急加订了1万个钢质食盒，尽全力满足广大顾客的需求。
李福寿笑眯眯的看着食盒租赁一空，仅这三千只钢质食盒，每个月租赁费用二个便士，便可以为自己带来25英镑纯收入。
整个布里斯班3万多名华人淘金者，全都是自己的潜在客户。
每个食盒两个先令的押金看似不多，却沉淀了150英镑，这是一笔很大的财富，意味着自己的事业取得开门红，未来前景一片光明。
每损坏一个食盒，他都可以赚上一笔押金，比单纯售卖利润高多了，几乎翻倍的赚。
最重要的是，福临门饭店已经拥有了3000名稳定的顾客，每一天都会产生源源不断的利润。
在布里斯班这个淘金者的城市物价并不便宜，按照饭店普遍过半的利润率来看，积少成多相当可观。
10月初
第2批1万个钢质食盒到货之后，仅仅一周便销售一空，还有大量的白人淘金者主动求上门来，福临门饭店不得不订购了第三批一万个钢质食盒。
直到这个时候，华人街的其他大小饭店才后知后觉的反应过来，为时已晚了。
福临门饭店不但拥有了大量的华人客户，而且还有部分白人淘金者涉足其中，每天打卡一样准时的送去购买力，送去稳定利润额。
清晨，天刚蒙蒙亮的时候。
布里斯班整个城市都在沉睡中还没有醒来，在亨德尔大街上的福临门饭店己经灯火通明，热气蒸腾，往来的大量主顾络绎不绝，这都是起早上工的淘金者。
伴随着福临门饭店生意爆棚，招聘的厨子和杂役吹气球一样的膨胀起来，总共达80余人。
沿着院墙新砌的炉灶有15个，炉膛里的煤炭熊熊燃烧着烈火，蒸煮大量食物以供需求。
盛放菜肴的都是洗澡用的大木桶，厨子们挥汗如雨的在灶台边用干净的铁锹翻炒，杂役们将崭新出炉的菜肴抬上木桌，应付密密麻麻排长队的顾客。
李福寿看着长长的排队人群，宽大的福临门饭店里座无虚席，很多着急的淘金者站着就把饭吃了，还有的人索性蹲在饭店外面的墙角，叽哩呼噜吃得正香。
整个饭店内外，约莫有千人之数，外面还有大量的人群涌来，这是一个极其忙碌的清晨。
当真是人头攒动，所有人忙碌的脚不沾地，一片生意兴旺的景象。
按照李福寿的安排；
顾客购买一便士套餐用的是白牌子，购买二便士套餐用的是绿牌子，购买三便士套餐用的是黄牌子，购买四便士套餐用的是红牌子
顾客排队到打菜的厨子近前，将手中的木牌子投入竹筐中，就能够打得到相应的菜肴套餐，简单而有效。
负责打饭打菜的厨子速度很快，硕大铁勺翻飞，嘴里面不停喊着“下一个”
购买一便士套餐的顾客排一个队，购买二便士套餐的又单独排一个队。
以此类推，运转的效率十分高，长长的队伍不停顿地向前移动。
唯一局限的地方就是场地太小了，两亩地的福临门饭店人满为患。
好在华工们吃饭速度很快，十几分钟就可以换一批人，堪堪能够应付下来。
柜台上