刘谈一边思索什么时候能够看到建章宫的全貌,一边开始沉浸在指挥人做菜的快感中无法自拔。
以前他其实并不太喜欢做菜,只不过单身狗,一个人居住的话自己做饭总是要省钱一些的。
现在他发现,当这个做菜的人是别人的时候,这个过程还是挺快乐的。
只不过等菜品出锅之后,他就不那么快乐了。
因为没有具体配方的缘故,必须要尝试才行,而这个时代只有刘谈才知道这些菜到底该是什么味道。
开水青菜倒还好,这个主要取决于汤的味道,只要不是过分咸,味道都差不了,最后的摆盘他也可以交给专业人士去做。
水果沙拉更不要说,只要沙拉酱能弄出来,味道也不会太差。
让刘谈欲生欲死的就是糖醋排骨,确切说是糖醋羊排。
为了不让羊排的膻味太过明显,他选用的是羔羊排,然后就在炸制上面犯了愁。
炸排骨外面不是裹面粉就是裹淀粉和面粉混合物,总而言之得有粉,可这年头无论是淀粉还是面粉都不存在。
唯一有的大概就是黄米粉,这种米在后世的时候,刘谈并没有见过,也不知道是长期进化成了别的米还是出现大米和面之后就被抛弃,然后灭绝了。
反正现在他只能尝试着让人将黄米磨成粉,裹上羊排炸制。
别说,因为黄米本身就带着颜色,等炸到火候差不多出锅的时候,那个外表是远比面粉还要黄的纯金黄,再加上油光反射,看上去就仿佛过了一层金粉一样。
至于口感,嗨,都穿越了还要求那么高做什么呢
不管怎么说,酥脆是有的,就是带着黄米特有的味道而已,这个味道也不算难吃,刘谈就算这一步过去了。
羊排之后就是糖醋汁,之前都很顺利给了刘谈一种错觉,糖醋汁他也可以。
然而事实上他不可以。
从他开始让厨下弄糖醋汁开始,庄子上的羔羊算是遭了殃了。
之前炸羊排都没浪费那么多羔羊排,这一次可是浪费太多了。
可不浪费也不行,每一次熬制糖醋汁的时候,空口尝他都觉得还行,可是裹上羊排之后就总有一股说不出的奇怪感觉。
大概因为羊排本身是腌制过的,到最后就需要盐和糖醋汁形成一种平衡,不能太咸也不能太酸太甜。
这个平衡一直到刘谈听到糖醋两个字都变色这才弄好。
做好的糖醋羊排看上去的确让人很有食欲,裹着糖醋酱汁的羊排色泽红亮,散发着油炸食品特有的香气,但这种香气又被糖醋汁的清爽所中和,显得不那么油腻,吃下去
算了,别吃了,他已经吃腻了。
刘谈估摸着请刘彻吃完这顿饭之后,他可能得有好长一段时间都不想在听到糖醋相关的东西。
最艰难的糖醋排骨都搞定之后,也就意味着刘谈已经做好了接待刘彻的准备,刘谈还纠结了一下要不要去见刘彻。
毕竟刘彻之前说要看看他的新发明,可是间隔了这么久,刘彻可能都没心情了吧
不过刘谈到底还是去了一趟未央宫,结果到了那里还没等他说话就看到刘彻已经换上了常服。
他一边往外走一边看着刘谈表情微妙说道“朕还以为朕不下令,你就不知道来见朕了。”
刘谈乖巧说道“今日有朝会,儿臣不敢打扰父皇处理国事。”
刘彻弹了弹他的额头说道“装乖弄巧,走。”
刘谈跟在他身边小心翼翼问道“父皇,能叫上母后一起吗儿