陈梅芳理解他的心情，酒楼刚开业时如火如荼，热火朝天，现在大多顾客被其他酒楼吸引过去，颇有点门庭冷落的味道，所以今晚干脆不开酒楼休息了，打探敌军消息并找出应对方法。
陈梅芳仔细想过，自家酒楼到底是走什么风格，最终还是选择创新为主
每隔一段时间上新一道菜，让顾客保持新鲜口味和惊喜感。至于其他酒楼想要模仿，再怎么防范，他们也总会有方法研究出来。
那么用现代经常听的某品牌广告解释就是，只要我创新菜品的速度够快，别人模仿菜品的速度就追不上。
陈梅芳“别担心，咱得对自家的菜色有信心。”
赵学梁反而放轻松了“好，是我魔障了，一下子陷入死胡同了，还是得调整好心态。”以前在福运楼当掌柜时啥事没见过，到底是自己的东西最上心，现在轮到自家酒楼遇见难题，就没办法继续保持淡定了。
赵学梁摇头笑了笑，暗叹自己修行还不够，怕是让阿梅见笑了。
赵云和赵康康也端坐好在桌前，期待着红烧肉。他们还不懂爹爹的忧虑，只是单纯为有新的菜色可以吃而高兴。
林燕风风火火走过来，稳当当地把红烧肉这道菜放在餐桌上。
大家坐好，还是和惯例一样，赵学梁先动筷子，他夹了一块红烧肉，感觉柔软得随时都有可能断成两块，赶忙减少夹红烧肉的力气。
慢慢靠近嘴巴时，闻到的是清甜的猪肉香。
赵学梁轻轻一咬，肉块就柔顺地断开，入口先是糖的甜味，再是咸咸的瘦肉味。肥瘦相间口感鲜明，瘦的部分肉丝分明易下口，肥的部分油而不腻。只觉得原来柴柴的猪肉变得特别美味。
赵学梁感叹“好吃我觉得可以”这红烧肉虽不是什么山珍海味，但胜在它的新奇做法。很多顾客没有吃过这种做法，听说红烧肉三字，也会有好奇心想知道是什么菜色，会吸引他们过了试一试。
赵云也说了句“好吃”然后又夹了一块红烧肉吃。
陈梅芳和赵学梁对视一眼，有点惊讶。
和赵云小朋友相处的这段时间，陈梅芳清楚赵云小朋友有多么讨厌吃猪肉。或者说是讨厌吃片状的猪肉，
平时陈梅芳或者林燕煮饭时都得把猪肉切碎做成柔滑，赵云小朋友才能勉强下咽。
结果今天赵云小朋友居然吃了红烧肉，还夸赞它好吃。
陈梅芳突然后悔没有早点做红烧肉这道菜，这样赵云小朋友也可以早点吃上猪肉，这样营养也可以均衡一点。
赵康康默默地吃着，用吃来表示自己的喜欢。
林燕终于尝上了一块红烧肉，只觉得没有辜负自己刚刚在厨房的期望，真的很好吃，肥而不柴，油而不腻。
陈梅芳也夹了一块红烧肉吃，看向赵学梁。
赵学梁拍板决定“行，那咱酒楼就上新品，明天先贴公告在门口宣传，后天开始售卖。”希望可以吸引回顾客。
陈梅芳“那我明天也先教酒楼里的厨子试做红烧肉，后天我也过去帮忙。”现在酒楼的菜品基本上都是几个厨子负责做的。陈梅芳偶尔过去看一看，大多数在家里陪孩子。
赵学梁“行”
吃完晚饭后，林燕去洗碗，陈梅芳则和赵学梁在大厅陪孩子玩，顺便一边商量酒楼上新红烧肉的事情。
没过多久林山就回来了。
赵学梁虽然已经想好对策松了一口气，但还是忍不住询问