李毓花了一个月的时间，把小饭馆设计装修好了，也把伙计们给培训好了。四月底时，鲤鱼小饭馆正式开张。
鲤鱼小饭馆一开张，就在东市掀起了巨大的轰动。满朝的文武百官都吃过烤鸭，也都在李毓那里买过烤鸭。现在得知东市开了一家小饭馆，专门卖烤鸭，还有其他吃食，这些大臣们当然会去光顾生意。
第一天开张，鲤鱼小饭馆的生意就非常火爆，上下两层不仅坐满了人，还有人在门口排队等待。
因为是第一天开张，鲤鱼小饭馆破例五百只烤鸭，招待客人也破例招待五百桌。三天后，鲤鱼小饭馆就恢复正常，每天只卖三百只烤鸭，只招待三百桌客人。
对鲤鱼小饭馆这个规定，程妖精他们非常不满，还去找李毓理论。李毓表示鲤鱼小饭馆不是他开的，他们找他没用。
程妖精他们自然是不相信李毓的话。虽然鲤鱼小饭馆的掌柜是长孙家的人，但是他们心里都清楚幕后真正的老板是李毓。
不管程妖精他们怎么说，李毓就一口咬定他不是鲤鱼小饭馆的老板，这让程妖精他们无可奈何。
醉仙居的掌柜见烤鸭这么火爆，自然要让他们的厨子做烤鸭，可惜他们的厨子烤出来的烤鸭无法跟鲤鱼小饭馆的烤鸭相比。因为烤鸭，醉仙居的生意被鲤鱼小饭馆抢走了不少。
李毓得知醉仙居在盗版他的烤鸭，但是没有成功，不过这没有让他放心。他以后是要开酒楼，要和醉仙居打擂台的，他必须得调查清楚醉仙居的幕后老板是谁。
从太子李承乾那里得知醉仙居的幕后老板是崔家，李毓有些意外，但是同时又觉得情理之中。
据说醉仙居开了几十年，一直在长安城屹立不倒，背后肯定有强悍的势力支持，不然不会开得这么红火。李毓早就猜到醉仙居的幕后老板是世家，他猜测是崔、王、郑、卢四家之一。又或者，是这四家合伙开的。
从李承乾那里得知，东市和西市很多店铺都是世家的，就连长安城里不少房子都是世家的。毫不夸张地说，世家的生意遍布各个方面。
李毓得知后，心想难怪老李同志动不了世家，这一动就牵一发而动全身了啊。虽然世家的势力有些超出李毓的意外，但是也不是不能接受，毕竟有句话叫铁打的世家，流水的皇帝。像崔王郑卢这四家几百年来屹立不倒，安然无恙地经历一个朝代又朝代，他们的势力可想而知。
醉仙居的幕后老板是崔家，阿娘他们应该知道吧，不然阿娘不会让长孙家的人出面做鲤鱼小饭馆的掌柜。
等等，醉仙居的幕后老板是崔家，阿娘和阿耶支持他开鲤鱼小饭馆，不会是想让鲤鱼小饭馆干掉醉仙居吧
真的被李毓猜中了，长孙皇后从他那里得知饥饿营销，以及他的鲤鱼小饭馆经营管理模式，就觉得他的鲤鱼小饭馆假以时日一定能取代醉仙居。
李毓懒得再去深想，直接做一个甩手老板，懒得再管鲤鱼小饭馆的事情。这一个月他都在忙鲤鱼小饭馆的事情，没有去找猪。现在鲤鱼小饭馆步入正轨，也不用他操持，他可以去找他的猪了。等他找到猪，把猪肉的各种吃法给弄出来，到时候能让鲤鱼小饭馆的生意更上一层楼。
除了猪，李毓还要忙着去收茶叶。之前因为忙着鲤鱼小饭馆的事情，他忘了去收清明节前的茶叶。清明前的茶是最好喝的，他居然错过了，真的是
李毓最想收的茶叶，自然是杭州的龙井，不过在这个时候并没有什么龙井。他得想个办法，派人去杭州寻找龙井茶。
寻找龙井茶一事先搁置一旁，他现在要去收新鲜的茶叶，然后做成散茶。