陈周点了个鸳鸯锅,问闻峥“闻总您想吃什么就随便点。”一顿火锅他还是请得起的。
闻峥看着菜单上的菜名,嘴角抽出了一下,这都是什么呀,怎么这么多动物内脏,他除了鹅肝和鱼子酱就没吃过别的动物内脏,便合上菜单“你点。”
陈周看他一眼,说“那我点吧。您没有特别爱吃的对了,闻总您以前吃过火锅吗”
闻峥沉默以对。
陈周嘿嘿笑“真没吃过早知道我该点九宫格的。”九宫格全是红汤,那才叫过瘾,他想看看闻大老板被辣得形象全无的样子。
闻峥看着他的笑容,便猜到他没安好心。
陈周点了常见的牛羊肉、鱼、虾外,还点了黄喉、鸭肠、毛肚、牛肝、猪脑等他爱吃的动物内脏,太久没吃火锅了,想念得紧,这次要吃个痛快。
火锅是他的最爱,但来这之后就没吃过,闻家没有,自己吃吧,一个人太寂寞,请同事吃吧,人太多,也没有关系特别好的,没想到今天居然是大老板闻峥陪他来吃火锅,这顿火锅也值得纪念了。
点好菜,陈周起身去调蘸碟“闻总,我去帮您调蘸碟。您不吃什么”
闻峥无言以对,因为这个领域他完全是陌生的。
陈周嘿嘿笑“那我就做主了,香菜大蒜都吃吧麻酱要不要折耳根就算了,一般人吃不来那个。”
闻峥点点头,陈周便去调了两碗蘸碟过来,这边汤底已经加上了,正在加热。
陈周拿起围裙系上,将另一个递给闻峥“闻总,系上这个,免得油滴到你身上。”
闻峥倒是不抗拒这个,吃西餐的时候也有,只不过是铺在腿上罢了,他入乡随俗,将围裙系了起来。
陈周看得嘴角都控制不住弯上去,要不是闻峥抗拒拍照,他还真想拍给苏姨或者闻嵘看,看看从来都是衣冠楚楚的闻峥系围裙的样子。
闻峥抬眼看着陈周“笑什么”
陈周实在忍不住,用手抹了一下嘴角“没什么,就是觉得这样的闻总有一种别样的帅气。”
闻峥已经习惯陈周的马屁了,没理会他。
这时服务员推着菜过来了,汤底也开始翻滚,陈周端起一盘羊肉卷,往白锅与红锅里分别拨了一些肉,说“闻总,您喜欢吃什么也可以自己放,但是一次不要放太多了,因为火锅吃的就是鲜,烫熟就赶紧吃。烫老了就不好吃了。”
说话间,他又放了一些需要煮得比较久的豆腐土豆之类的下锅。
见肉已经变色了,陈周说“闻总,羊肉可以吃了。”说着夹起一筷子白锅里的肉,放到了闻峥的碗里,自己则夹起红锅里的吃起来。
“小心烫。”陈周将肉放在蘸碟里搅拌一下,放进嘴里。
闻峥看着碗里的肉,学着陈周的样子,也吃了一口。顿时,一种难以言喻的鲜甜在口腔里爆炸开来,柔嫩多汁的羊肉竟呈现出一种从未有过的鲜美滋味,有点类似吃鱼生或五分熟的牛排,吃的就是食材的原本滋味。
闻峥不是个吃货,但这一刻,他理解了陈周对火锅的热爱。
陈周一边吃,一边又继续往锅里放肉,这次放的是牛肝“闻总您想吃白锅的还是红锅的”
闻峥看着猪肝,有些犹豫,但还是说“试试红锅。”他没吃过这类内脏,也不能说自己不敢吃,也许厚味能够掩盖住它的腥膻。
于是陈周将两片牛肝都倒进了红锅里。一份牛肝只有两片,切得非常大片,陈周特别爱它的肥美,每次吃火锅必点,但味道不尽相同,看各家腌制的水平