本地人吃辣椒多,家家常备辣椒面。除了平时做蘸水的,还有街上买的烧烤用的辣椒面,不过不同商家做出的辣椒面,味道各不相同。唐妈买的这一款,是唐含吃遍县城,挑出来最好吃的一家。
又香又辣,吃一口上脸,吃两口上头,但是又十分过瘾,让人越吃越想吃。
听唐含这么介绍,江黛就已经暗生警惕。唐家平时吃的辣椒,在她看来已经够辣了,但听唐含的意思,跟这个辣椒比起来,也是小巫见大巫。
在来到这里之前,江黛一直以为自己已经够能吃辣了,至少在熟悉的人之间是这样。
但是这边却是顿顿不离辣椒。
然而即便已经抱着警惕之心,只沾了少少一点,辣椒入口,还是立刻就在江黛脸上激起了一片热意。她吃完这一块土豆,立刻就放下筷子,端起了水杯。
“这个辣椒够劲”秦屿尝了一口,也是赞叹不已,“是在哪里买的到时候开门了,我也去买一点带回去。”
小泽站在爸爸身边,眼巴巴地看着。小孩子就是这样,不管那东西好不好吃,但既然是大人吃的,自己就也很想尝一尝。但这辣椒太辣,秦屿不敢给他吃,被盯了半天,才用筷子沾了一星半点,让他尝了个味道。
然后小泽就默默坐回去,老实吃自己碗里没有辣椒的土豆了。
江黛缓了一会儿,等那一阵辣劲儿过去之后,就逐渐能品到余味之中的香了。她一边小口哈气,一边忍不住又握住了筷子。吃下第二块土豆,大冬天的她脸上已经出了一层薄薄的汗水,不过适应之后,倒是慢慢可以接受这个辣度了。
就是要一边擦汗一边喝水一边吃。
“给你加点醋拌一拌吧”唐含看她实在不太行,便主动提议。
醋是能解辣的,江黛也没有继续挑战自我,同意了这个提议。唐含捞出炸好的土豆放在碗里,倒上辣椒面,花椒面,酱油和醋,还放了一点早上切好的葱花,“好了。”
土豆表面本身还沾着油,再加上酱油和醋都是液体,拌匀之后,辣椒面被浸润,均匀地裹在每一块土豆身上,果然就没有那么辣了。江黛尝了一口,除了辣椒的香之外,还有一点醋的酸和生葱的鲜,味道丰富了很多。
饶是如此,等着一顿相当于饭后点心的炸土豆吃完,江黛还是被辣得发热,忍不住到门口去吹风。
没一会儿,唐含也出来陪她了。两人在石墩上坐下,唐含侧头看向江黛,见她一张脸还是红得过分,还有点点细汗,擦也擦不尽,脑海里忍不住冒出了一些乱七八糟的成语,什么粉颊生晕,两靥飞红,香汗淋漓之类。
老天爷真是偏爱,长得好看的人,不管怎么样都好看。
唐含连忙转过头,盯着面前的地面猛看,顺便转开话题,“这个辣椒好吃吧”
“确实。”江黛点头。
“这家店还是我发现的。”唐含得意一笑,“不过卖得也贵。街上普通的辣椒面,也就是十几二十块一斤,他们家敢卖六十,生意还很好。我妈一般只在我们要回来的时候买,平时都不舍得。”
“一分钱一分货。”江黛对此倒是很理解,配方本来就很值钱,市面上很多小吃,说白了卖的还是配方。她说完,又夸唐含,“你是吃辣的行家啊”
“就习惯了吧。”唐含说着,突然想起自己小时候的事来。
她几岁的时候,酸梅粉之类的小吃曾经一度很盛行。一毛钱一小包,小孩子不舍得一下子吃掉,都是把粉末倒在手心里,一点点舔掉。这个过程,是足以令人惊羡的,会成为小朋友之间的焦点