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69、白粥(1/3)
    07

    所谓的酱骨龙虾,当然就是筒骨和龙虾的组合。

    洗净的小龙虾和炖好的一锅大筒骨安静地躺在中岛台上,等待着它们的命运。

    锅中先炒糖色。

    白砂糖融进油里沸腾起泡,就可以将筒骨置入其中了。

    等骨头裹满了糖色,再加入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒,和小龙虾一同翻炒。

    龙虾的水气在沈辛夷利落的动作里被炒掉。

    此时再加入料酒和她的秘制酱料,食物和调料撞出来的香气就飘了出来。

    “这里油烟大。”

    沈辛夷颠了下锅,被身后的那两道目光盯得有些不太自在,虽然不一定是在看她,“你们可以先去外面坐着,很快就好。”

    宋昕靠着中岛台没挪步。

    程锦离沈辛夷更近一些,也就没打算走。

    再说她在这里看着也挺起劲的,“夷夷你们家的人厨艺都这么好的吗光是闻着味道我都要流口水了。”

    沈辛夷不知道自己是怎么从“辛夷”变成“夷夷”的。

    就莫名感觉她占了程锦的便宜

    她摇了摇头,矢口否认道“不是每个人都跟我一样的。”

    这种近乎于炫耀的话从沈辛夷口中说出来,竟也没人觉得有什么不妥。

    “那看来我今天有口福了。”

    程锦嗅了嗅空气中的香气,很满足地回味了起来,“我去八珍斋吃过几次,口味确实做得很好。”

    “八珍斋之前一直是我爷爷亲自在店里坐镇,这么些年味道都没变过。”沈辛夷对此表示了认同。

    说话间她拿起了炖好的浓白色骨汤倒进锅中,转中火炖煮。

    程锦对沈家的百年历史很感兴趣。

    她接连说了几家她自己钟爱的餐厅,发现里面有一半都和沈家有那么点关系。

    “说得我更期待今天的晚餐了。”程锦一眼不眨地看着这一锅红火的酱骨龙虾,眼里都闪出了星星,“早知道你手艺这么好,我以前就应该不要脸地缠着你才对。”

    “就为了这点吃的”沈辛夷失笑道。

    “那肯定不是。”

    程锦挑起眉,挤眉弄眼地对着沈辛夷说道“你难道忘了你的盛世美颜吗入股不亏。”

    气氛被程锦的彩虹屁烘托得格外融洽。

    此时龙虾和筒骨在汤料中“汩汩”地沸腾起来,鲜香和酱香瞬间溢满了整个厨房。

    宋昕若有所思地看着沈辛夷的侧脸,在那一瞬间他好似体会到了人间烟火的美妙。

    不用尝,他就能确定她对他来说是特别的。

    以往宋昕就算饿得不行,闻到饭菜也生不出想吃的。

    是该说以前的那些厨师手艺不够好吗

    似乎也不尽然。

    宋昕以为沈辛夷身上有种魔力,但他并不排斥。

    “是不是可以吃了”程锦看着渐收的汤汁,嘴馋地问道。

    “马上。”沈辛夷点了点头,加入青椒翻炒了一番,这道酱骨龙虾就顺利地出锅了。

    白色的陶瓷盘上,一只只红彤彤的小龙虾色泽油亮,牢牢地吸住了众人的眼球。

    “哥哥你愣着做什么快出来跟我们一起呀。”程锦想不到有生之年竟然要跟她偶像抢吃的,但她也确实忍不住。

    她催促完宋昕,就用手扇了扇风,眼巴巴地跟着沈辛夷走到了门外。

    沈辛夷嫌在餐厅里吃小龙虾味道太大,干脆就把战场移到了后院。

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