回了小店,小店的食材一惯都是当天现送,保证新鲜程度,因为今天要出门比赛的缘故,所以提早和送食材的陈叔打了招呼,店内也没有什么食材,不得已,两位小哥留守看店,三人手拉手,齐齐出门买菜去。
“晚上想吃什么”
“没主意,看看菜市场有什么,有什么做什么。”
大中午正是天热的时候,走到菜市场没有几分钟,人也不多。
“牛肉还不错,要这一块。”
“那边好像有小笨鸡,我去看看。”
“山药来几根”
“就买这么点晚上呢”
“晚上再说,要是懒得做,看看订一订谁家的外卖。”
杜若在一旁负责拎着,看着两人进了菜市场,就宛如自己逛服装店一样,一眼选定想要的食材,什么新鲜品质好买什么,这边素素才买了牛肉,那头尤悦直接拎了一只小笨鸡回来。
明明感觉也没买什么,可离开菜市场的时候,每个人手里都至少拿了两三个袋子,这也买一点,那也买一点。
“尤悦,你要自己杀鸡”看着卖家附赠的笼子,小笨鸡被尤悦提溜在手里,杜若不由地问道。
杀鸡是一件费功夫的事儿,烫水去毛,杀鸡放血,除了农村办席的时候,亦或是农家饭店,现宰现做,城市里居住在商品楼公寓楼里,杀个鸡实在是不方便,大多都是直接在菜场买了当场杀好,亦或是超市里已经将鸡的各个部位分的整整齐齐,鸡架是鸡架,脖子,鸡胸,鸡爪,鸡翅各得其所。
“嗯,自己杀的鸡,烧着也顺手,从小到大,死在我刀下的小笨鸡已经不计其数,刀下鸡魂无数,鸡爪子连在一起可以绕海城一圈吧。”
尤悦笑着说,东北菜馆,猪肉鸡肉是少不了的,小鸡炖蘑菇,生炒鸡,这都是硬菜。
小时候自家店里做的还不如如今这般规模,那时候就是个农家饭店的样子,客人们来吃就吃个新鲜正宗,院子里有鸡栏,鹅栏,客人要是点了,自己取后院选鸡,点到哪只吃哪只。
那个时候,她可是练就了一手的抓鸡杀鸡本事,对付大鹅有点力有不逮,对付鸡,自己可是一流的专业。
从厨房里扒拉出一兜子榛蘑,全部交给了尤悦,洛素也在磨刀霍霍,天气热的,让人很难有食欲,空调开着,也是如此。
厨房里叮叮咣咣,尤悦第一次在自己家后厨之外的地方做菜,颇为新鲜,后厨相比自家饭店小了许多,但麻雀虽小五脏俱全,两个人一起忙活也是绰绰有余的。
江磊与孙云奇第一次见着现场版杀鸡,又是好奇,又有点害怕,想要上前帮点忙,又不敢,只敢在一旁偷偷的看着。
江磊笨手笨脚的,还被小笨鸡啄了一口。
孙云奇则是看了一眼就跑了,生怕自己吃饭的时候想到这只鸡死前的惨状,唉,罪过罪过。
尤悦最终还是做了拿手的东北招牌菜小鸡炖蘑
菇,要不是洛素这没有腌好的酸菜,她想给大家好好展示展示自己的手艺。
只炖了半只鸡,另外半只做了生炒,外加洛素调了口水酱汁,做了口水鸡,一鸡三吃,这只小笨鸡年岁不多的人生中,有着如此壮烈而珍惜的结局,也算是死得其所了。
第一次有其他人在自己的后厨里做饭,有人携手,不是孤军奋战,这种感觉也是挺奇妙的。
不多时,一桌菜便