桃子在一些民间说法中，并不是一种普通的水果。
    在神异经中，有这样的记载“东方有树，高五十丈，名曰桃。其子径三尺三寸，和核美食之，令人益寿。”
    可见，桃树其实是神树仙木，其果实“桃子”，吃了可以增加寿命。
    另外，拾遗记中也有记载“螃螗山去扶桑五万里，日所不及。地寒则桃树千围，其花青黑色，万岁一食。”
    螃螗山上的桃树“万岁一食”，人吃了其“桃子”，自然延年益寿。
    这是关于桃树的相关记载，另外还与两则民间传说有关。
    首先是关于孙膑的传说。
    相传孙膑在18岁时，离开家乡到千里之外的云蒙山，拜鬼谷子为师学习兵法。
    这一去就是十二年，在某一年的五月初五那天，孙膑猛然想到“今天是老母八十岁生日。”
    于是，孙膑向师傅请假回家看望母亲。
    师傅便摘下一颗桃送给孙膑，说道“你在外学艺，未能报效母恩，我送给你一颗桃，带回去给令堂上寿。”
    孙膑回到家里，从怀里捧出师傅送的桃递给母亲。
    没想到，老母亲还没将桃吃完，容颜就变得年轻了，孙膑见了非常高兴。
    人们听说孙膑的母亲，在吃了桃之后，立刻变得年轻了，也想让自己的父母长寿健康，便都开始效仿孙膑，在父母过生日的时候，也送上鲜桃祝寿。
    送桃祝寿的行为，就这样流传开来，直到今天。
    另外还有一则传说，则是关于西王母向汉武帝赠桃的。
    我国民间有传说，汉武帝崇尚仙道，西王母知道后，便派使者告知汉武帝，说自己某时某刻会来。
    七月七日夜漏七刻，西王母乘云车，来到汉武帝宫殿的西侧。
    有三只青鸟，侍立在西王母的左右。
    西王母赐汉武帝五个大桃，并告诉汉武帝“这是三千年才结一次果的仙果。”
    可见，这桃子是三千年才结一次果，那是绝对的仙果，凡人吃了那还了得，绝对的延年益寿。
    所以，西王母赠桃，其实也就是赠寿的意思。
    以上种种，就是祝寿为什么要献桃的原因。
    当然，如果从我们现在科学的角度来分析一下，祝寿献桃，也是可以找到原因的。
    因为，桃子肉质鲜美，不仅纤维素含量高，还含有维生素e，果糖等多种营养成分。
    其中，维生素e是抗氧化抗衰老的，果糖则具有滋补强身的作用，特别是纤维素，对老人的常见病，如动脉硬化、便秘都有好处。
    是以，民间又有“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。
    综上，祝寿献桃，无论是从相关寓意，还是从营养价值本身来说，都是最合适的。
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