在蜀秀零食亮相青楼的同时，雷长夜把蜀绣零食店关张，暂时不做生意了。
首先他最近一直在监控宝宗十子图的炼宝进程，已经分身乏术，无法再做店里生意。
其次，他派出了所有店员去青楼教坊兜揽生意，零食不再出现在苏州大街小巷。他怕老主顾们全都涌到店里来把他忙死。
在最开始进军青楼教坊的时期，他把散在大街小巷上的贩货员全都收缩到青楼区，这样想吃零食的顾客几天找不到贩货员，很可能跑到青楼教坊里打听，这就是一波变相的宣传，很容易帮他打开销路。
在和齐可追商议过价格之后，鉴于青楼教坊地界物价昂贵，他的店员们卖货的价格也随之上涨。这些小货郎们卖货更加起劲儿了。
刚开始的时候，这些零嘴嚼食确实吸引力不大，在都知和舞伎盈门的青楼教坊，都是通宵的酒会和宴席，宾客以吟诗对句，欢歌豪饮为荣，没工夫理会这些添头一般琐碎的食品。
但随着消息在苏州散开，石大嘴零食全跑到青楼教坊区了。在苏州满世界找零嘴的江湖人物们，很多盘缠丰厚的主儿就直接杀入了青楼教坊，到处询问有没有卖零嘴的小贩。
随着他们争相询问，首先感兴趣的是青楼都知和教坊艺伎们。她们每天晚上都是大鱼大肉，清晨晌午没有食欲，只想要吃点零嘴，就点煎茶解闷消愁。石大嘴零食正好供上她们的需求。
她们听江湖人物们对石大嘴零食的夸耀，就好奇尝了尝，一尝之下，就再也收不住嘴。很多都知不想自己花钱，就在晚上哄着青楼酒客为她们购买。
很多青楼画舫里的清倌人得了美食，兴致一高，会罕见地献舞一曲或者专为某位公子赋诗一首，这就成就了一番佳话。
时间一长，去喝花酒时带上送给当红花魁的心爱零食，竟成了苏州夜生活的时尚。
就在蜀秀零食在青楼画舫之间迅速打开局面的同时，零食的需求量也随之猛增。楚小岳麾下两百个小店员每天要来回零食店好几趟要货。
雷长夜在很久之前就已经买好了红木材料，亲手搭建好了第二座移山阵阵盘，并用随身携带的王角丹墨画好了经过玉符修正的移山阵。
这个移山阵因为王角丹墨的加持，比旧移山阵持续的时间还要长久一倍。旧移山阵因为在支撑着宝宗十子图炼宝，无法移做他用，所以这段时间，雷长夜就用这个新移山阵启动食坊图，大规模制造零食。
但是，随着最近零食需求发生了变化，雷长夜发现他还需要搭建第三个移山阵，并画另一张食坊图。在这张食坊图里，雷长夜虽然也画了同样的食坊和匠人，但是他给他们发来的制作图谱，却是全新味道的零食。
石大嘴香干已经有鸡肉、猪肉味两种，雷长夜在新食坊图中制作的则是酱香味、蒜香味、五香味、莲子香味、玫瑰香味、火腿味等不同口味的香干，彻底打开香干的万花筒模式。
锅巴口味也开始放飞自我茱萸味、大蒜味、麻香味、咸肉味、安息茴香味
与此相同的还有鱼豆腐和香酥黄豆。
戚风蛋糕的制作也不再是简单的原味蛋糕，雷长夜尝试了加红曲粉，抹茶粉，各式水果粉、胡麻粒和香草粉，做出了超过二十多种口味。
他把这些制作过程都分门别类写在小册子里，在画成新的食坊图之后，以第三个移山阵启动，并把小册子传入图中。
令他欣慰的是，也许是因为两个图里画的人物都是一样的，这些工匠不需要再