么样呢忍着吧。

    等那两个浪费了半天口舌工夫，期间还不外有些打打闹闹，郭园还被抱起来抛举了两下，这才回到正题上来。

    在这漫长的等候时间，纪墨就一直如同木桩子一样看着两个打闹欢笑，等到董超开始讲了，这才集中注意力，认真听起来。

    桑落初冻时候取的水是好，却又不能全年都靠着那时候的水酿酒，其他的水，到底是量小，满足不了酒坊所需，所以必然还要在其他时间再从酒泉之中取水，于是便有了中水的汲取时节，此地气暖，多为二月可取。

    再次，便是不分时节了，随时汲取而来的水，要先煮沸五次成为五沸汤，放凉之后再浸曲，这也算是一种折中弥补之道了。

    所以，五沸汤就是煮沸五次的水。记下了这个概念，纪墨和郭园，又跟着董超亲自做了一遍，煮了沸水，还要放凉，凉到怎样的温度，又有要求，不能完全失了温，比身体的温度凉一些，就是刚好能够使用了。

    亲自做了一遍，确定没什么难度，纪墨也是松了一口气，这一条主要是概念问题，操作没什么难度，还算简单，就是那大锅对他们来说不太友好就是了，一遍遍往里面倒水什么的，真是费力。