对于这个兽人来说,斐聿觉得让他把煎肉片做成烤肉, 估计最后做出来的效果也是一样的。
既然火候掌控不了, 那就简单点,不煎肉也不烤肉, 直接煮肉算了。
斐聿对兽人的要求只有一个, 不求他煮肉煮得多么芳香扑鼻, 只要煮熟了就算过关。
“我教你做的这道食物,叫做水煮肉片。”斐聿惯例先介绍菜的名字, 同时随手拿过一块刺牙兽里脊肉,握着骨刀三下五除二就“歘歘”切成了薄薄的肉片。
兽人被斐聿的刀工震了一下。
他本想说放着他来切,以表示他做食物不行, 但切肉的实力应该能胜过斐聿。毕竟都是灵厨,就算不如对方那也不能输得太惨。
结果惨依旧是那么惨。
比做食物赢不了,只比刀工不战就认输,兽人收起最后那点可怜的自傲,乖乖低头学做菜。
“水煮肉片吗我记住了。”兽人说完顿了一下, 似乎才反应过来似的, 怪叫道“等等, 你刚刚说水煮肉片是用水煮出来的肉片吗”
只看字面意思这样理解也不错,斐聿就随便点了下头。
兽人差点“哇”一下哭出来。
“用水煮肉我会啊,这个不用教了,能不能重新换一个”兽人可怜兮兮地哀求,“不行的话,我也卖那个清汤面和酸辣面。兽人基本都喜欢吃烤肉啊煎肉啊这种,水煮肉,就算是把肉块换成小点的肉片煮,也没人喜欢吃啊。”
“不用担心,我做的不是简单的水煮肉片。”斐聿安慰道。
兽人苦笑了一下。
不简单的水煮肉片再不简单不依旧要用水煮
算了算了,大不了少一种食物卖。他就不信等下要学的第二种食物还来个什么水煮肉。
因为对斐聿抱有怀疑,兽人接着看斐聿做菜时就没那么走心了。
肉片涂抹上蛋清面粉盐调成的面糊放一边待用,斐聿舀起一勺兽油倒进锅里,丢进去花椒和干辣椒开始慢火炸,等辣椒变成金黄色,就直接捞出来,葱白生姜盐黑果汁液一股脑儿放进“刺啦”作响的油锅里,倒入一早备好的肉汤,呲呲声响中,一阵白雾爆开,调料的香气霸道地扑向面门,用勺子轻轻翻搅几下,搅匀汤汁,一片片放入裹了面糊的肉片,烫熟盛出,撒上剁碎的干辣椒和花椒末,“刺啦”浇上热油,嫩嫩的肉片,油红透亮的汤汁,麻辣鲜香的水煮肉片就简单做好了。
“尝尝”斐聿指着水煮肉片对兽人说。
兽人吸了一鼻子麻辣味,早就偷偷吞咽了不知道多少次口水,闻言迫不及待就接过叉子吃了起来。
“嘶好辣”兽人吐了吐舌头,带出几点火星子,一边额头冒汗,一边吃得停不下嘴来,“好吃,太好吃了”他都不知道,原来水煮个肉片还能折腾出这么多东西来。谁再告诉他,水煮肉只要倒水放肉就行,他一定用辣椒辣死那个蠢货。水煮肉明明一点就不比烤肉煎肉简单,瞧瞧聿放了多少东西进去
水煮肉难着呢
一盆水煮肉片吃完,兽人打开了新世界的大门,从此深深爱上了钻研煮肉。甚至在斐聿教他做第二道食物时,频频走神在脑袋里琢磨水煮肉片。斐聿看出来后,直接让他回家了。既然没心思学那就不学,反正一道水煮肉片做好了,兽人也不用担心食物店