第二天的主要任务是确定每个人的工作职责，分配各项任务。
早上九点，六位嘉宾在餐厅大堂落座, 开始第一次的会议。
因为六个人其中年龄43岁的欧阳伟奇是大哥，所以大伙儿一致推荐欧阳伟奇做店长。
别看欧阳伟奇今年已经43岁了，但保养得极好，他从影已经二十多年。可以说。周又菱是看着欧阳伟奇的电视剧长大的。想当年，周又菱还追过欧阳伟奇主演的一部爱情剧，那叫一个真情实感。那会儿的周又菱无论如何没有想到，有一天她居然还会和欧阳伟奇一起搭档录制真人秀节目。
近看，欧阳伟奇的脸上其实也少有岁月的痕迹, 这张脸说是才三十岁也有人相信。昨天一同的另外两个男嘉宾就忍不住好奇问欧阳伟奇是怎么保养的。欧阳伟奇说他其实从来不做任何保养, 只不过冬天脸上若是实在干燥得厉害了，他就会擦宝宝霜。
果然，有些人是要受到上苍眷顾一些。
既然当上了店长，欧阳伟奇也拿出了做主大权的气势，他说“我个人觉得，餐厅最重要的还是做菜，现在我们最重要的是确定后厨怎么分配。”
话说完, 众人一致把目光锁定到了周又菱的身上。
周又菱正低头在做笔记, 见突然安静, 于是抬起头来，怔怔地问“怎么了”
欧阳伟奇开口道“又菱，你来统领后厨，怎么样”
周又菱差点没被自己的口水呛到。
昨天晚上其实有一个小小的插曲。
初来乍到，来到陌生的地方，六位嘉宾都饿得前胸贴后背的，可一时之间却不知道该怎么办。当下周又菱就速战速决从自己的包里拿出了一些食材，当场给所有人做了美味的老北京炸酱面。
这一碗炸酱面下肚，瞬间让所有人都有了一种归属感，也瞬间将六位的关系笼络。
众所周知，周又菱的厨艺不错，后厨掌勺的位置就一致决定交给了她。对此，周又菱觉得亚历山大，一旁的薄飞自告奋勇，表示自己可以打下手。
“我以前学过一段时间厨师，打打下手还是可以的。”薄飞说。
欧阳伟奇点头“好”
确定了后厨，再确定前厅人员，把相关的细节讨论完毕，接着就要定下餐厅最重要的菜单。
此次真人秀开餐厅的主打美食为中国菜，但在中国菜里又分为八大菜系，这八大菜系分别为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
要开餐厅，自然也要确定主打的菜系，确定菜单。
周又菱建议，取这几大菜系当中最经典的菜品制定菜单，并推出本店的特色菜。她随手写下几道菜水煮鱼、龙井虾仁、凉拌三丝、老火靓汤、海蛎煎、农家小炒肉、拔丝芋头
众人齐刷刷看着周又菱写菜单，一边看还一边嘴馋。
早上起得早，大家伙儿都没有怎么吃饭，到了这个点，早就已经嘴馋了，恨不得周又菱写下来的所有菜都吃上一口。
周又菱说“我们要结合当地能够采购到的食材，不然有些菜确定下来没有食材也是做不了的。”
一旁的莘嫩双手捧着脸颊，一脸崇拜的目光看着周又菱说“姐姐，你只不知道自己现在很美”
周又菱说“洒洒水啦。”
既然要掌管后厨，周又菱就要身体力行，当天下午就要跑菜