六叔可不是腌臜不懂事的浑人,要是弄出名堂了,一定会给二郎一个满意的回报。”
说完直接在席云飞无语的注视下屁颠颠的朝魏管事一行人跑去,显然是真打算接下修建公厕的活计儿。
席云飞愣了愣,自己那张设计图就是随手乱画,给谁不是给,好歹六叔还是自己村的,什么回报不回报的,自己压根就没想过。
摇了摇头,席云飞并没有将六叔的话放在心上,吃过饭后,直接走进食堂开始检查中午宴席的筹备情况。
食堂后院十个火炉同时起火,先蒸馒头、花卷、包子,主食需要两百人份,最少要准备六百个,好在平时食堂也是这样的工作量,倒也轻松。
席云飞走进来的时候,丑娘等人正在用压面机压制面条。
花婶手里拿着五六个铁制出面口翻来覆去“这玩意儿真稀奇,宽的扁的粗的细的都有,你们看看,还有花一样的形状,也不知道压出来的面饼好不好吃。”
席云飞呵呵一笑“以后您一样一样慢慢试,虽然都是面条,但是煮法有差别,毕竟粗细不一样,煮的时间和吃的口感都会受到影响。”
花婶对厨艺很有研究,特别是烤得了一手好肉,没办法,大唐不是水煮就是火烤,都是逼出来的手艺,不过如今她已经掌握了清蒸和油炒两种手艺,只要多加练习,想来马上就能超过半桶水的席云飞。
“二郎,面条压制得差不多了,其他菜要用的食材也都已经备好,就差大郎那边的收获,也不知道他能猎到多少。”一旁丑娘将一坨坨细面分好,洒上面粉备着,中午只要开水一烫,浇上高汤,放上佐料就能开吃。
席云飞拿起一根面条直接含在嘴里,劲道的口感让他满意的直点头。
“我哥那边你不用担心,反正也只是加菜而已,对了,咱们现在一共是几个菜”
丑娘几人相视一眼,几个村姑笑开了花。
“一共十二道了,二郎你看,这是清蒸花鲢”
下沟村一共一百七十八位村民,能够上桌的只有一百七十五人,扣去食堂忙碌的几人,其实摆上十七桌足矣,不过魏管事一行七人,刚好凑一桌,所以特地准备了十八桌。
席云飞跟随丑娘在后院走了一圈,总体上还是非常满意的。
开胃菜辣萝卜、辣白菜、醋芹、糖蒜、酸藕片。
主食馒头、花卷、菜包子。
面条则是鱼鲜面,也算在主食里面,佐料除了有各种青菜以外,还有切成片的各色鱼干、虾仁,螺肉,以及对半切开的水煮蛋,最后撒上少许香菜和葱花,应该很受欢迎。
硬菜也挺多,虽然都是鱼肉,像清蒸花鲢、剁椒鱼头、香煎鱼干是必不可少的。
败家如席云飞,还让丑娘准备了香炸鱼块、椒盐小河鱼、油炸虾球、酱焖泥鳅、香辣河螺。
外加两道汤,一道是用辣萝卜和酸藕片煮成的酸辣鱼片汤,一道是用各类野生山菌和少量野菜熬制的菌菇汤。
本来几道硬菜就能糊弄过去的产崽宴,硬生生被席云飞整出了十二道菜,这还不算席君买那边的收获,当然,一开始席云飞就把山珍当成加菜,所以也没上心。