锡工艺，以避免铜氧化产生铜锈。
    这家“andabata”的咖啡馆久负盛名，与众不同，全部使用银壶，盛放咖啡的杯具也极为讲究，都是银制，银光致致，每一件器皿就是一件绝美的工艺品。
    令人感慨的是伊斯坦布尔是如此喜爱咖啡，以致于这家咖啡馆开张八十年来，没丢过一只咖啡银器
    咖啡馆的咖啡味道好极了，它的纯、它的浓、它的真是其特色。
    每一杯咖啡都是用最传统的方式烹制，虽然慢，却慢得精致，慢得优雅。
    古老传统的咖啡壶和茶壶，带给饮客最香醇的享受。
    在这里品尝土耳其咖啡，抽着水烟的人快活无比，古典吊灯下烟雾缭绕的水烟管，如觥筹般交错着，咖啡的氤氲则缓缓升腾。
    这么好的地方，自然是一位难求，但当一位蒙着面，披着斗篷的客人到来时，侍者将他请进内间的一张桌子里坐下，为他送上了咖啡，为他关上门。
    客人将面巾除下，把斗篷放下，露出了他的真面目，赫然是大维齐尔科普律鲁穆罕默德帕夏
    一人之下，万人之上的大维齐尔到这家咖啡馆绝非闲得无聊，他来见一位老友。
    没等多久，一个与他来时差不多装束的人给侍者引进来，当他的面目露出来时，正是大教长德泽乌赫伊里。
    面对着两个大人物，年轻侍者淡定地给他们把咖啡准备好，然后关门离开。
    两人先没有说话，品尝咖啡，这是两位高层人士难得的聚会。
    地位越高朋友越少，对于这两位大人物来说，能当得起朋友称呼的或许就是对面的那个人了。
    大维齐尔端着银杯，小口小口地呷着咖啡，不由得皱起了眉头。
    “怎么了”大教长问道。
    “很苦”大维齐尔说道。
    “你我同饮一壶咖啡，我觉得不苦，你觉得苦，老兄，你有心事了”大教长一针见血道。
    大维齐尔点头道“不错，确有心事”
    “一切都按你的想法去做，你诸事顺遂，你已经做好了准备，还有什么心事呢”大教长叫来侍者，另换了一壶咖啡，倒满两人杯子，他举杯道“来，庆贺你，干一杯”
    两人干了一杯，然而大维齐尔照样皱起了眉头。
    还是苦
    他自言自语地道“虽然一切顺利，可是为什么我心中依旧不安呢”
    “你觉得会有什么可能，是城内的，还是城外的，我们还不能够掌控的因素”大教长与他分析道。
    “我清楚了，是中国人”大维齐尔苦苦思索，脑里灵光一闪，不由地讲道。
    “中国人有什么吗”大教长问道。
    “他们太安静了”大维齐尔沉声道。
    “是的，他们太安静了”大教长严肃地道“这不同寻常”