两人满腹疑虑的跟随李宽回府，回府以后李宽立即招呼所有人到正殿，就连打理菜园的仆役也全都来了，满满的一屋子人全都诧异的等待着新的指示。根据几个月的相处，众人已经明白非大事不会在正殿聚集。
“今日起除了每日的劳作外，所有男子全部出去找芸苔”李宽担心他们没看过油菜，又将自己摘下来的油菜花取出来，向众人展示一遍接着说道“整个荆州范围内都可以，找到以后标记位置熟记路线，要是遇到成熟也就是结籽的统统收割回来。”
“公子，此物有何用”
李宽笑道“我自有大用处”
众人一时半会没明白是怎么回事，李宽如此命令他们只得遵从，打理菜园的仆役都是一些年岁稍长的人，他们自然认识“芸苔”，对于年轻的来说有些陌生。
次日，整个大都督府所有仆役全部分散出去，就连侍卫也被派出去寻找，有些去得远的甚至几日才能回来，李宽对此没有任何责备，还给予一定的补偿。整整三个月时间，大都督异常繁忙。
李宽派出去的人四处寻找，有些成熟的油菜直接收割，不过这样速度还是太慢了。因此，李宽为了快速收集油菜籽，甚至从库房里拨出钱来从农民手中收购，这样的动静闹得有些大了。
荆州刺史、长史等官吏纷纷来到大都督府询问原因，李宽只说有用处，其它的倒是丝毫没有透露。另外，李宽反过来让荆州刺史盖文达张榜帖文收购油菜籽，不过这个提议盖文达没有同意。
李宽见他没有同意自然不会强求，在他下了本钱之后终于在农历六月初收割回来的油菜籽足足堆满了十个房间。在收割油菜籽期间，李宽又在府邸中选左侧的四间房间独立出来，又将其打通连成一体，形成独特的大房间。
由于榨油的事情不能做的人尽皆知，所以李宽不得不小心谨慎，又将这座房间的四周单独设置栅栏，化为禁地之一，这里便是大都督府中的“榨油房”，李宽又请民间手艺师傅帮忙制作榨油的设备。
并且从山上就地取材，选用大木头将其做成卧式大木头，在树木中心又凿出一个长三尺、宽六寸的沟槽，也就是“油槽”；然后又将很多根组成梯形的楔子插入卧式大木头沟槽中，还要准备榨杆向里面打入，最后又做成悬挂式的撞杆，古代所用的榨油设备才算是完工。
油菜籽收回来时，李宽的榨油机已经做好，然后吩咐婢女等人将油菜籽清洗、炒干、磨碾等程序，用散草将其包成饼形，做好一切后李宽便开始从油饼中榨油。
由于所有人都不是专业的老师傅，榨出来的油少得可怜，而且没有老师傅的指点，李宽仅凭理论知识实践，最后的结果自然不理想，最后李宽无奈只得从民间寻找懂得这行的老师傅。
又耗费了半个月，终于找到一位懂得榨油的老行家帮忙，在老师傅得知李宽的身份后不仅没有收工钱，而是请求他能安排自己的儿子进入府内担任仆役做些杂货就行。
李宽当即同意，不仅将其子安排进府入职，还特意安排在其身边侍奉，也算是成全老汉爱子心切的心意。老汉原本是江陵油坊做事，奈何儿子不争气帮忙的时候毁坏了雇主的打好的油，雇主见他年老体弱便借此机会将他们父子赶了出去。
如若不然，李宽根本找不到这样的老手艺人帮忙，老汉不仅懂得榨芝麻油，就连植物油也懂得榨取，一通百通，李宽榨取菜籽油自然手到擒来。老汉父子俩人齐心协力，加上李宽又给他安排了一些人手，第一批菜籽油终于成功完成