晚上气温低,坐久了身上有些凉。
眼光瞄到到旁边的桌子换了人,有些愣。
他怎么过来了
走过去“夏先生,您怎么来了易安呢”
夏先生“我让他去查那个高利贷公司了。”
秋望月在他对面坐下“都这么晚了,可以明天”
夏先生“他的工作比较自由,时间很多。今天跟明天没有差别。”
秋望月“我去给您泡杯茶。”
看他面前空荡荡的,没有茶水。
所有茶艺师都在忙着,连于依这个茶艺主管也不在。
夏先生“好。”
秋望月“给您拿碎银子可以吗”
看桌上摆的是紫砂茶具,用来泡碎银子也挺配的。
寒冬天喝碎银子也很合适,可以温脾暖胃。
夏先生“可以。”
秋望月点头,起身往柜台走去,用小茶盏装了两泡的量就返回。
茶楼在开市前都会备好茶具和泉水等放在每张桌上。
秋望月把插头插上烧水,再把桌上用竹子做的小茶盘移到自己面前。
先是翻转扣在茶盘上的两个紫砂小茶杯,再把紫砂壶、公道杯、杯夹等需要用的茶具都一一摆放在趁手的位置。
右手提起刚烧开的泉水,给紫砂壶注满开水,再把紫砂壶里的水倒入公道杯,晃动几次公道杯中的开水,分入两个小茶杯里,左手用杯夹起一个杯子放入另一个杯子里旋转滚了一圈,别一个杯子也如此。
此步骤称为温杯暖壶。
掀开紫砂壶盖,把一泡茶的量大约五克的碎银子拨入壶中,再提壶注水,盖好盖子,拿起紫砂壶晃了几下,五六秒后把茶水倒入公道杯,晃动几下,再分入两个小茶杯,重新洗一遍。
再次提壶柔注水,盖上盖子,静置秒后倒入公倒杯中。
碎银子的醒茶与其他茶有所不同。
它注重“慢中有快”。
所谓“慢”,是指在洗茶时,茶汤要在具中停留五六秒左右,再把它倒出来。
“快”是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在茶具中呆久了会影响口感。
秋望月拿起公道杯把茶汤分入两个小茶杯中,用杯托把其中一杯托起放到夏先生面前。
看着面前这杯晶莹透亮,如红宝石般的茶汤,夏先生的眸底划过一抹意外。
他没想到,一个琴师泡茶的手艺差不多可以媲美专业茶艺师了。
因茶具、环境等关系,步骤省略了许多,但她的动作、表情都非常的到位。
这女子天生就适合古典的技艺。
夏先生眼神复杂又炽热。
透过袅袅热气看向对面静坐品茗的女子,心想,她还能带给他多少惊喜
秋望月放下杯子,看对面人的茶杯还未动,疑虑“夏先生”
夏先生勾唇“很好。”
秋望月“”
不解。也不问。
自顾给自己再倒了杯茶水,慢慢啜饮。
碎银子茶也叫茶化石,是一种高品质的普洱熟茶。
因外形精致小巧,酷似散碎银两,故名为碎银子茶。
它是传统工艺和现代工艺的完美结合。
碎银子的特点是香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。
它的茶性温和,对胃非常友好,常饮能养胃。非常适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人士。
秋望月很喜欢碎