毕竟族学需要的束脩比外头少了一半。
时近寒冬，再上个天的课，族学就要闭馆了，一直休息到正月二十才会上课，先生们抓紧时间讲着书里的内容，剩下的都靠着他们自觉。
收拾好课本，曾湖庭准备下学，被馒头铺的老板娘主动拦住，“曾小哥，我考虑清楚了，这契约咱们不如签下来”芳姐被相公催了一晚上，生怕被别人提前拿下，干脆主动出击。
“确定好了吗”
“我确定”芳姐不停点头，生怕曾湖庭跑了。
他们转到铺子里，芳姐不会写字，按了手印才放心下来，一式两份的契约，各收一份。他看着天色好早，于是开始一点点讲解做肉夹馍的方法。
“揉面，和面，放在锅子上略略放油，煎到七八成熟，再放在炉子侧面烤干，这样饼子中间才会分开，再放进去提前做好的馅料，就成功了。”面和着肉，肉外有面，各自的香气碰撞，混出属于肉夹馍的味道。
“至于馅料，不用纯肉，去买些猪皮剁碎了，拿着菜干和豆腐干一绊，味道跟肉差不了多少。喜欢吃肉的就吃肉，喜欢吃素馅的就吃素，各取所需。”曾湖庭说完，想起来一件事，“去订做一个模子，所有的饼都盖上老板娘你们家的字号。”这一点是为了预防仿冒。
暂时他就想到这么多，以后想到再补充吧、
芳姐一边记忆一边竖起大拇指，“曾小哥不愧是读书人。”脑子就是活，像她卖了十年馒头，就只会卖馒头。
“年关将至，族学快关门了，老板娘不妨把摊子摆到闹市，或者小镇门口去，赶集或者买年货的人都乐意买点新鲜吃食。”人们都有过年祈求好运的习惯，过年吃的好，祈求明年整年都过得好。
“好，好。”芳姐只觉得太有道理，只会不停点头。往年这个时候她们也会把摊子搬到城门口，现在无非就是多加一些馅料。
“小月啊，这次过年辛苦你了，如果东西卖的好，我给你另外发工钱”芳姐美滋滋的盘算着，进入腊月，镇口的人流量就会猛增，说不准她还真的能猛赚一笔。
她收拾收拾准备去先行采购食材，一直没说话的小姑娘小月靠近曾湖庭，偏着头悄声问，“你不会觉得自己吃亏了吗”卖的秘方不收钱，只拿增长部分的收益，怎么看都很亏。
曾湖庭微微一笑，“谁说我吃亏了我也许能够达成自己的目的呢”
小月笑了笑，“那就好。”她已经提醒过了。
接下来的三天，芳姐买好食材就在后厨忙着炒馅料，香味引的来买馒头的人食指大动，芳姐却神神秘秘的吊起胃口，只说是新品，还在试验中，一旦做好，第一个给老顾客试吃。
试吃这个概念也是曾湖庭说的，根据众人的口味，综合出一个最适宜的味道。
功夫不负有心人，在炒出五六锅馅料后，芳姐终于试验出最合适的配比，今天也是最后一天上学。
经过曾湖庭验收合格后，芳姐终于放下担心，美滋滋的准备关了族学这边的铺子，明天起早在镇路口叫卖。
曾湖庭回去了，带着几本没看完的书，他找汤先生借了他的藏书，准备趁着放假看完。
豆大的灯火晃晃悠悠，他看了一小时就要站起来转悠两圈活动，休息眼睛，毕竟现在可以没有近视矫正手术，一旦近视就是一辈子的事。
其实不少的读书人都有这个问题，毕竟挑灯夜读，及其的耗费眼力，看不清了人自己会再靠近一点书，循环之后越发的看不清。
他