老员工的热情，让新来的做白兰地的酿酒师师徒有了危机感，虽然老头对他们说，他们只管酿好他们的白兰地，他不会亏待了他们。
    但就是这样的“鼓励和安慰”的话，让新酿酒师在酿酒的时候卯足了劲儿，师傅那位还把在原先工作的酒厂中藏私的酿酒方法在葛朗台这里也用上了。
    而来到索莫发现请了新的酿酒师的舍恩先生，也是有危机感的，加上自己太太的病治好多亏了葛朗台家，所以也是非常有干劲儿，所以，在今年葡萄收获的季节，葛朗台家葡萄园那是热火朝天，都不用葛朗台老头这个监工怎么监督了。
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