本来夏尔自作主张放糖的行为让欧也妮不喜，但是他说的送她咖啡豆让她原谅他把糖放进她的咖啡的行为, 高兴地说“谢谢”。葛朗台老头鼻子上的肉瘤一动, 咖啡这让他想起要把厨房检查一遍，把像咖啡这样“卖不了的东西”, 全部收拾到他们回索莫的马车上。在葛朗台这里，绝对不会让食物被浪费掉。
这时候, 乔伊娜买可丽饼回来了，看到可丽饼的那一瞬间, 原谅欧也妮上辈子，上上辈子吃法国餐的时间太少, 她根本就不知道可丽饼原来长这样子这不就是煎饼果子
咬一口自己要的咸味的可丽饼，虽然里面是火腿肉片和洋葱, 没有油条或者薄脆, 饼皮是纯面粉的加了点盐, 没有摊上鸡蛋，但是这就是煎饼果子从外表到吃法都是煎饼果子
欧也妮坚持的认为，而葛朗台老头和夏尔吃的甜味的可丽饼，在欧也妮看来嘛如果她手上的是煎饼果子的异类, 那么甜味的就是“煎饼果子里的异形”。这就像是吃咸味的豆腐脑的人，对吃甜味的豆腐脑的人的感觉。
欧也妮有些激动的保持着优雅吃了这份可丽饼，“我一定要买到做这玩意儿的工具, 回去把煎饼果子、杂粮煎饼、菜煎饼、煎饼卷大葱全搞出来吃个过瘾。”欧也妮又想起法国并没有大葱，只有洋葱。“煎饼卷生洋葱勉强可以接受吧。”
不知道欧也妮心里想法的夏尔和葛朗台老头对他们的可丽饼也很满足。早餐过后，一肚子甜食的葛朗台老头心情很好的和夏尔收拾房子里的东西，看哪些要典当，哪些留着。在葛朗台老头不断的说服下，夏尔留下的东西刚刚好到时候能塞满他父亲的书房。其他的在下午的时候送去卖掉。
而下午的时候，葛朗台老头要和德格拉桑一起去把葛朗台公馆挂到可靠的租房中介的地方，然后还要联系几家做蜡烛的工厂主，是否对他手头上的专利感兴趣。
“我每天都要这么忙，就是为了快点回去，看顾我的葡萄藤。”葛朗台老头说，德格拉桑应和着他的说法，哎，他不是下田的人，自然不知道现在深秋初冬的季节，葡萄藤上是光秃秃的，根本就没有需要葛朗台老头忙的。
不过在葛朗台老头从租房中介回来，歇歇脚的功夫，就不用他去走蜡烛工厂了，因为蜡烛工厂的人亲自登门了。但是这位名字里也有“德”字的佩里侬先生来拜访的时候称拜访的人是欧也妮葛朗台的时候，让葛朗台老头有些不开心。
不过接下来德佩里侬先生解释说，是因为在商事裁判所的专利公告上，看到的专利发明人是欧也妮葛朗台，才这样来拜访的。要知道，贸然拜访一位未婚的女士，是一件非常不绅士的行为。
“她是我的女儿，我的都是，都是，我才，让我的女儿去，她不懂这些，你说给我来”葛朗台老头又开始结巴了，但是这位德佩里侬先生是正儿八经的名字中带“德”而且并没有没落的伯爵之后，他不吃葛朗台老头这一套。
这位德佩里侬先生是盖吕萨克的学生，毕业后自己用学的知识开了生产酸碱等东西的化工厂，盖吕萨克找到了，说了这个新型蜡烛的发明“这会是照明的一次大的改变，也是我们化学转化成生产力的表现。”
老师的话让佩里侬心动和激动，他是不缺钱的，现开一个蜡烛厂也可以，而且他以商人的敏锐的嗅觉，知道这真的是一个重大的商机，而且这样他的化工厂的东西就不愁消化的途径了。
德佩里侬先生这次是有备而来的，他带着专门签合同的懂经济法的经纪人，他给经纪人一个眼神，经纪人就上前来直接说“葛朗台先生，这个是