如果更追求口感，其实黄豆粉会比淀粉更合适，但是白琏更追求“色香味俱全”，黄豆粉制成的龙须酥在色上，略差了几分。
淀粉炒熟放在一边备用，准备制作龙须酥最重要的部分糖。
斯威特星最不缺的就是糖，但是白琏仍然没有想到，这里的糖品质会如此出众
前世制作龙须酥，熬糖这一步最是繁琐龟毛。
糖的品种和质量要求极高，糖水比例十分严格，除此之外，熬制过程中还要加入糖浆，保持酸性环境，避免过度搅拌，温度控制在一百三十二度到一百三十八度之间
总之，是个娇气得不行的甜品
而在实验的过程中，白琏发现斯威特星有一种特殊的糖，味道纯正且不易结晶，只要在熬制过程中控制好温度，就能成为龙须酥最好的原材料
神奇的星际世界
不过这种糖十分珍贵。
“龙须酥制作工艺复杂，用料也比较讲究，所以这一次就不要求大家学做了。”白琏按照比例将糖和水混合，加入锅中小火熬制，手持一柄长勺缓缓推动锅中粘稠晶莹的液体，糖液中一颗颗尖锐的晶体渐渐融化，“这里使用的是斯威特星的特产蜂针糖晶。”
这种糖珍贵就珍贵在，它取自蜜蜂的尾尖刺。
斯威特星的特产蜜蜂，不仅可以酿制花蜜，她们的尾后针本身就是纯度极高的糖，每一只蜜蜂只能取到针尖那么大一丁点。
还好，这种蜜蜂的蜂刺是可再生的，拔蜂刺不会威胁到蜜蜂安全。
但即便如此，蜂针糖依旧是十分稀少珍贵的。
设定好温度，当糖浆熬制到一定温度后自动关火，白琏开始制作内馅“蜂针糖晶比较稀有，其实用其他糖也是可以的，不过在熬制过程中会麻烦一些，要加入饴糖糖浆和白醋，过程中不能搅拌，温度达到一百三十三度就关火”
她絮絮叨叨地数着熬糖的注意事项，手下将各种干果碾碎、混合。
好的好的，我知道了，是我做不出来的东西
蜂针糖是买不起的，糖浆也是不会熬的，只能看看直播解解馋这个样子。
我去查了一下，一百三十三度是糖浆的软壳状态，方便塑形，白白炒鸡专业
白白你在说什么，白白我听不懂，白白你以为我会做吗
等馅料制作完成，糖浆也熬好有一会儿了，自动断电后自然晾凉，此时刚好凝固。
将凝固好的糖取下，裹上炒熟的淀粉，虽然摸上去硬邦邦的，但其实稍微用些力气是可以捏动的。
在糖块中间钻开一个洞，白琏两根大拇指捏着孔洞边缘，四指均匀展开，施以巧劲，捏攥揉搓，将一块完整的糖块，揉搓成一根纤细匀称的圆形长条。
裹上颗颗分明的雪白淀粉，防止糖条粘连，两手握住糖圈两端，翻转、叠合，沿着糖圈均匀施力，拉拽变大。
“龙须酥的外壳就是这样一点点拉出来的，这样叠一下，是两圈，”她说着又重复了一遍，翻转、叠合、拉拽，“再叠一次是四圈，只要糖浆熬的好，拉糖的力度适中，可以拉出上万根糖丝”
说话间，白琏已经拉出了第十六圈糖，糖条逐渐细软、纤细。
手指翻腾间，软而韧的糖丝宛如游龙戏凤，雪白细腻的淀粉扬起，更是仙雾渺渺。
云雾缭绕间，白琏那张绝色容颜更添仙气，手指尖的动作更不似凡俗。
观众们目瞪口呆，弹幕一瞬间出现停滞，而随着第一个红色字体出现，越来越多的评论紧随