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第145章 红酒炖牛肉(3/5)
。”
    宁菲笑了,说“刚才那水一喝,还真把嘴巴给喝得全是怪怪的甜酸味儿,你给咱们做点咸的吧,再来点儿酒,什么都行,我不搞什么断食了,刚才那味儿,啧啧啧”
    何意斜她一眼“得了吧,喝那水还算好的,要真邱绮妮那种的,你还不知道后面怎么看医生呢上去了,咱们别往厨房扎堆,汤芫还忙着呢。”
    汤芫确实很忙,尤其宁菲说要吃咸的,什么都好,这种特别泛的说法,其实还得汤芫想菜单。
    她打开“菜谱”,翻着各种食材找找灵感。
    顺便看看收入
    之前的炸牛奶奖励了四百多块,今天的椒盐杏鲍菇奖励三百多,鸡蛋沙拉杯奖了五百多,这些数字看得汤芫心花怒放,每做一道菜对于她来说都是享受。
    还要再来点儿酒
    宁菲和何意是不着急走,这才下午,汤芫想了想,上去跟宁菲和何意说“要是你们能等久一点儿,给你们来个红酒牛肉,管饱管馋,就要要再等两三个小时,得晚上七点多。”
    宁菲和何意想了想,都觉得没问题,但是这两人决定聊一会儿天去逛个街,回头再来吃。
    一般安排了宁菲来的那天,店里就只另外再安排两到三桌。
    这个时间,客人已经基本招呼完了,还差晚上的。
    来这里的客人也都是基本是招牌小吃,外加自己单点的。
    晚上的客人点的菜不少,面且来的时间是晚上八点。
    汤芫正好可以把宁菲和何意的菜做了,再接着做另一位客人的菜。
    牛肉取牛颈背肉,切成刚好一口的大小,培根切成段,其他配料有洋葱,迷迭香,百里香,香叶,蕃茄膏和浓缩的牛肉高汤,盐,黑胡椒和油。
    还有最重要的红葡萄酒。
    这些都是从“菜谱”里买回来的,特意买了不含脂肪的药膳类食材。
    她还特意多买点儿,除了给宁菲和何意的,剩下的可以和汪琪配着白饭吃。
    起火架锅,中小火,不放油,下培根煎。
    培根微黄发干的时候加点油,牛肉先下一部分,煎到两面焦黄,再下一部分,同样煎到两面焦黄之后盛出来。
    汪琪一出来就闻到培根加牛肉的香味,顿时馋得不行,走过来巴巴地看着汤芫。
    汤芫实在受不了她“行了别看了,我多做点儿,有你吃的。”
    汪琪欢呼一声,跑过去戴上手套“我刚才已经用洗手液认真洗过手,有什么要腌的我替你腌着”
    “不用了。”汤芫说,“我这里下锅炖着再去腌排骨,你坐着吧,今天一大早起来了,歇歇。”
    “可不是么陈立然那个夜游动物,觉都不睡挖我起来说要采风。”汪琪背过身背对食材打了个大呵欠,“神经病啊他”
    “得了吧。”汤芫说,“你对他到底什么感觉”
    汪琪彻底没声,呆呆地看着汤芫把洋葱碎下锅。
    洋葱在锅里没一会儿就被炒软,锅里又撒进了蒜末和胡萝卜。
    胡萝卜也软下来之后的,蕃茄膏和几种新鲜的香味也被加了进去。
    锅里的配料被搅拌着,均匀地混在一起。
    煎好的,散着浓重的肉香的牛肉被倒进了锅里的配料中。
    高汤倒了进去。
    红酒倒了进去。
    盐和黑胡椒撒了进去。
    汤芫调了大火。
    锅里的汤煮开了。
    汤芫调了小火,盖上了锅盖。
    汪琪像是灵魂出窍里看着汤芫做完这一系列动作,脑子里盘旋着的,就只有汤芫刚才问她的那句话
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