白惠心她丈夫那几个朋友也这样,吃的时候就感觉身体特别舒服,可是过一阵子再聚一起吃饭,就总听说这个病得厉害那个浑身不舒服。
汤芫心里琢磨着白惠心说的事,总觉得毛骨怵然。
材料可以由汤芫自己准备,但是器具必须让白惠心家里的锅,烹饪地点还要在白惠心她丈夫的病房里。
幸好白惠心跟院长熟,不然这些东西真不可能弄进病房里去。
白惠心的丈夫已经从手术室里出来了,人还在睡着,但是情况已经稳定了,暂时没有危险。
汤芫往锅里码好排骨,把装着药材的纱布包也放进去,整头大蒜也不剥皮,清洗干净就放进锅里,加水,电磁炉开了爆炒的档,大火煮,
水开后她给转了最低档,小火炖着。
“再煮两个小时就可以吃了。”汤芫看了眼病床个瘦得皮包骨的男人,小声地说。
白惠心眉头始终不自觉地皱着,她指了指沙发“辛苦你了,在这儿坐坐吧。”
汤芫刚坐下,白惠心又给她泡了茶“这是煮肉骨茶吧我闻着味道像,以前跟老许去马来西亚玩的时候吃过,好像是在吉隆坡的某条巷子里,石凳子石桌,边儿都磨得发亮了,生意特别好,味道也真的特别好吃。”
白惠心这么一说,让汤芫想起了自己上辈子在马来西亚吃肉骨茶的事儿来
先上一壶茶,桌子边几只罐子装着调料、蒜米、树椒油和辣椒丝,可以自由搭配着挑进餐碟里和匀。
本来是用来蘸排骨的酱,等上菜的时候用筷子挑起来吸几口,辣中带香,再没胃口都能瞬间把口水勾起来,再闻着肉骨茶浓郁的香味,就给馋了一口的口水。
汤芫嘴角微扬“是的。肉骨茶虽然名字里带茶,但汤料没有茶叶,肉骨是猪肋排,而“茶”,其实是一道排骨药材汤。”
白惠心想起和丈夫一起那些开心的时光,眉头都舒展开来,她说“据说是因为忌讳,就把药改成“茶”。”她想那味道,再闻着房里已经飘出来的浓香,吞了吞口水。
“据说是这样来的。”汤芫喝了口杯子杯子里的茶,一阵清香渗开,喉咙舒畅起来,“白女士这茶是好茶啊,肉骨茶有排湿毒的功效,很适合体内湿气重的人。我做的药膳,其实也跟你说的那位梁先生的原理差不多,利用食物和药材的不同份量和种类的组合烹饪,可以达到你想要的效果,你放心。”
白惠心笑着说“你的名气我听过,当然是放心的。”
她心理并不这样想,但是事到如今,她什么方法都要拼一拼了。
肉骨茶快要煮好的时候病床上的人也醒了,他身材单薄,坐起来的时候像是要努力挣脱绵被的束缚。
白惠心把病床摇起来,那人气若浮又不带诚意地对汤芫说“汤小姐,辛苦你了。”
他知道自己什么情况,只不过由着自己妻子去折腾,她高兴就好。
汤芫看得出来,只说“许先生客气了。”
“许先生已经醒了,打听到护士说他病房里听到他的声音,说白惠心带了一个小女孩进去,还说把整个厨房搬进去了。”
“很好,继续留意。”
梁阙把电话按掉,拿起刀叉,切开碟子里六成熟的牛排,表面已经是熟了的样子,里面却还是嫩红,搭配着松露,口感是鲜美又独特,香味盈满口腔,再喝一口酒,他惬意得微微地叹一口气。
他的对面没有女伴,桌子是小圆桌,品牛排也只他一人,他在窗边俯瞰半个江城,跟自己的影子对饮。
“病总要慢慢治,病情总是要反复,怎么