她把猪里脊拍松，切成骨牌大小的肉块，用精盐、料酒拌匀码味；
再用水淀粉和一点色拉油调成稠糊，淀粉她买的是土豆粉，这样炸出来的味道会更脆。
然后用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉兑成汁。
炒锅里放入色拉油烧至刚冒白烟，调中火，将码好味的肉片挂上糊，再一片片展开，逐一下入锅中，炸到刚变色的时候就捞出来。
等控干油之后再开大米炸，炸到外皮起酥的时候再捞出沥油。
她分两遍炸，这样炸出来的肉会更酥更嫩口，不然一遍就大火炸，该把肉给炸老了。
最后锅里留底油，下姜丝、葱丝炸香，再下炸好的肉片，把拌好的汁撞进锅里，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜。
她刚把装好盘的锅包肉放在一边，外面的三个女孩就坐不住了，被那股酸酸甜甜的味道勾了进去，围着那盘肉直吞口水。
汤芫让她们试吃，她们因为不好意思，硬是不肯。然后说是要帮忙，硬是留在厨房看汤芫做菜。
汪琪一样样地看汤芫准备好的食材和配菜，脸上不时闪过疑惑的神情，还时不时偷偷看汤芫。
汤芫也注意到了，不过她忍住了没问汪琪是怎么一回事。
汤芫继续若无事地洗净锅，烧起了酱汁来
她往碗里倒小半碗红烧酱汁，加一小勺米酒，下点盐拌匀，把姜擦丝。
她先是把调好的酱汁下到锅里煮一会儿，再把姜丝和“菜谱”一早处理成一块块的洋葱下到锅里，稍煮一下就盛回碗里。
梅花肉切片，放在酱汁里腌着。
那边蒸锅里的杏鲍菇也蒸好了，她拿出一次手套分给那三个一直嚷着帮助的女孩，让她们把杏鲍菇撕成一条条细条。
她自己去调凉拌酱芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐放一起拌匀。
她手脚麻利，拌好这个酱，那三个女孩还在撕，于是她也加入了撕菇战队中。
穆晓彤说“不行了，这屋子香味，我感觉我自己好虚弱，使不上劲了。”
戚卉珊说“嘘不要说不要想我好不容易才说服自己不去那股味的。”说完狠狠吞了两口口水。
汤芫笑“早叫了你们先吃几口。”
汪琪神色古怪，不过她也觉得特别饿，说“不，我们等你一起吃。”
另外两人坚定地点点头。
汤芫“”你们开心就好。
有了汤芫的加入，杏鲍菇很快就撕好摆好盘，汤芫就往上撒上葱、姜、蒜末和小米椒，然后淋上酱汁。
那边梅花肉也腌好了，她往里撒一勺淀粉拌匀，把肉捞下热油锅里煎一会儿，再把碗里的酱汁倒下去翻炒均匀，起碟。
她早上出来的时候照例是煮了白粥，不过为了照顾大家口味，她刚才一回来就洗好米把饭煮上了。
菜都做好的时候，饭也刚刚好。
虽然只有三样菜，但是汤芫做的份量多，绝对够三个人吃，她每样分一了点出来，等她妈和她爸回来的时候吃。
那三个女孩眼里放着异样的光，大口大口地扒着饭。
杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，口感脆嫩、有嚼劲，小米椒辣得过瘾，汤芫喝粥，一筷子杏鲍菇就下了半碗稀粥。
她还是习惯早上中午都喝粥，晚上才吃饭，这样开胃。
锅包肉口感酸甜，外酥里嫩，咬下去时“嚓”的一声让戚卉珊想起了爆得正好的爆米花，嚼在嘴里又十分香爽，那甜和酸在舌尖和齿间跳跃翻滚，再滑下喉去，泛出只有肉才能带来的踏实回香来。
她