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第60章 香辣烤鱼(4/5)
就经常拿它逗你玩”
    汤芫感觉心酸得快要喘不过气来了。
    她爸还看着她开心地笑。
    丫丫看到爸爸笑,她也开心地笑,她感觉现在没那么怕爸爸了。
    一家人加上庄时泽回到了汤芫家。
    汤芫马上去厨房给大伙儿做午餐。
    她给她爸做了道清蒸鱼,这是“菜谱”要求的。
    粥是早上她一起床就煮好的,已经晾好了。
    她习惯把早上和中午的份儿都煮了,所以份量也比较足。
    蒸鱼花不了多少时间,她先端出来了,一阵鲜香,汤伟鹏立刻就叉了一大块鱼尾肉吃了,还扒下好几口粥。
    她给大伙儿做的是烤鱼,加了黄瓜、粉条、豆皮、豆腐和腐竹做配菜。
    她先将鱼洗净,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟。
    再将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、孜然粉,放入预热220度烤箱,调20分钟。
    她中间把鱼翻了一身,再刷一次酱油和油。
    再把烤鱼放进去之后,另一边炒锅下油热了,放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香。
    加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,再加入水烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味,再加入配菜翻炒至断生,关火。
    配菜炒好没多久,烤箱里的鱼也烤好了,她将烧好的配菜和汤倒在鱼身上,再把鱼放入烤箱,调了5分钟。
    那边的炒锅再洗净烧热,油烧至悬手上去刚感觉到热气,就放入干辣椒和花椒炒香,鱼又烤好了,她戴着手套把鱼端到炒锅边,趁热把炒香的椒浇在烤好的鱼身上,放上一把切成段的香菜。
    两条大草鱼,每一条都差不多两斤重,她先烤好一条出来,放长方形的不锈钢盆里,底下放着电磁炉在持续加着热。
    庄时泽一闻着那香味就说“我就不喝粥了,直接吃鱼吃配菜就成”
    丫丫说“时泽哥喝饮料不喝我去冰箱把可乐拿出来。”
    庄时泽微笑着说“喝。”
    汤芫说“另一条鱼在烤箱里烤着,等这条吃完了再把那条端出来。”
    丫丫把可乐和杯子都拿了过来,林惠敏把大家的杯子都满上,说“又麻烦小泽了,快多吃点儿,吃早餐了吗”
    庄时泽赶紧接过杯“吃过了,不麻烦的阿姨。”
    汤芫说“庄时泽同学,别客气了啊,快尝尝这烤鱼”
    庄时泽老实地点了点头,拿起筷子就夹了一块鱼肉放进嘴里这鱼香味浓郁,酱汁色泽红亮,外皮香脆,辣味辣而不燥,肉质鲜美嫩滑,细腻得入口即化。香辣酱汁渗入其中,十分入味还透着鱼的鲜味,香得回味辣得过瘾
    配菜也都吸饱了香辣的酱汁,黄瓜脆甜豆腐嫩,粉条劲道豆皮香,腐竹越嚼越辣香,让人十分开胃
    草鱼的鱼刺不少,但是都比较好挑,林惠敏在旁边给汤伟鹏挑鱼刺,丫丫一边给林惠敏碗里放鱼肉。
    林惠敏说“丫丫你先吃,妈这就吃。”
    丫丫这才自个儿吃了起来。
    汤芫看着丫丫似乎不再像昨天那样,总算放心了不少。
    庄时泽说“对了,你们的户口要拿身份证登记,丫丫的落户手续也一起办了吧,丫丫要换个名字吗”
    大家又都问丫丫,丫丫点头说“要我要个名字但你们还是叫我丫丫。”
    大家于是连着想了好多个名字,一时间都没有头绪。
    庄时泽说“也不急的,可
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