舅妈痛快地给了十来只大闸蟹，全用手指粗的大麻绳捆着，小塑料桶装了小半桶。
林老先生和庄时泽都叫了林先生来载汤芫一家人去江城，汤芫今天就打算去林老先生家里做顿好吃的，好好谢谢人家，舅妈的大闸蟹正好利用上。
林老先生看到那一桶大闸蟹眼都亮了，林先生提醒“爸，你不能吃太多，而且”
林老先生完全没听进去“哟，这蟹可肥了配点小酒可绝了”
林先生跟庄时泽无语地对视一眼，就知道这老头逮着个借口就喝酒，不过蟹性寒凉，配点儿酒一起吃也无可厚非。
这时汤芫眼前跳出了菜谱
请做一道清蒸大闸蟹
材料口感鲜美臂力惊人大闸蟹将军一只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒
功效螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
服下立刻见效。
汤芫刚才和她妈一拎着罩着网罩的塑料桶就过来了，也没数里面有多少只大闸蟹，她估计“菜谱”的那只蟹就混在这桶蟹其中。
按照“菜谱”的习惯，这名字长的都是食材里的极品，看来这将军绝对不是凡品。
她把桶拎进庄时泽家的厨房，对在饭厅里说话的人说“你们先坐，我这们给你们做道清蒸大闸蟹。”
林老先生一听，抬脚就往外走“你们且坐着，我去老巷子王家倒几两米酒回来。”
林先生知道他爸就喝惯那家，这时也不拦了，难得他这么高兴，就开车送他去。
庄时泽担心汤芫一个人处理不了蟹，想要进来帮忙，结果却差点儿被蟹给钳了。
他决定不再留在厨房给汤芫添乱，也好维护好自己最后的那点尊严他连只蟹都解决不了，还好意思在汤芫面前晃荡
少年揣着受到一万点伤害的小心脏，黯然离开了厨房。
其实不怪庄时泽，汤芫这才发觉，之前她舅妈送的大闸蟹全部都用大麻绳捆着，但是这里面竟然有一只没被捆着，那只应该就是“菜谱”的食材，那蟹将军神气活现的，大钳子高高举着，大有见神杀神遇佛杀佛之势。
汤芫可不怕，一只手对准这只的蟹外壳背部，然后瞬速压住它，手腕稍微用力，那家伙就老实了。
她力度适当，没没被那蟹掐着，又没压坏它的壳。
压住后，她慢慢地改为用双手的两个大拇指压，剩出来的每只手指一张开就迅速往螃蟹的大钳子靠，把它的钳子紧紧的靠在它身上，然后就把它拿起来，往洗菜盆那儿一丢。
洗菜盆滑，那将军怎么爬都滑到了盆底去，爬几下就放弃了挣扎，只能高举着大钳子虚张声势。
这装大闸蟹的桶本来就有点儿水，但为了方便提过汤芫家里，她舅妈也没放多少，这会儿汤芫就把那水放到没过大闸蟹面，让它们在水里吐净脏东西。
那边的蟹在泡着，她就撕了多余的麻绳，把那洗碗盆的将军给捆起来。
接着又切姜片，把葱打结。
这费了汤芫好一番功夫，等捆好了，每只蟹就着绳子不解，用牙刷刷干净。
林惠敏见女儿不用她帮忙，就在旁边炒点儿小炒，等女儿处理好大闸蟹，她的菜也应该差不多炒齐了。
汤芫选了一大口锅，放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，点几滴料酒、油，蒸屉放进锅里，大闸蟹摆上
去码好，凉水开始蒸，盖上锅盖大火蒸几分钟后