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第39章 一鸭多吃(7/8)
菜色摆着固然好看,然而吃上嘴记得味道的不多。
    庄时泽正跟外公讨论着该让汤芫到谁家去,各自给自己联系的人
    打了电话,结果小姑和大舅杠上了,都要把汤芫叫到自己家来着实是想念汤芫烧的菜啊
    最后两人争得面红耳赤,汤芫还没见过庄时泽这样,也没见过林老先生小孩子气成这样,赶紧闪到一旁去。
    她想着自己今晚要收拾行李,还得跟妈妈出会儿摊,可能时间上有点赶,就决定把今晚的晚饭先做鸭汤焖饭。
    毕竟她今天做这桌饭菜用了一只鸭子,刚才爆炒鸭肉只用了半边。
    她把剩下的半边鸭肉切件,姜切丝,泡上几只干香菇。
    迅速热锅下一点油,花生油的味道一烘起就下姜丝爆香,再加入花椒,倒入鸭肉,炒到鸭肉泛白鸭皮出油,喷料酒,撒一小勺盐,一圈酱油、加少许糖、八角、桂皮。
    没一会儿鸭皮完全变成金黄色,香味源源不断地倒伞状向上冒起,她一把端起炒锅,把鸭肉倒进旁边准备好的高压锅里,加水满过鸭肉,开中小火焖着。
    这边她把炒锅洗净,再回油放入切成丁的香菇炒香。
    最后往电饭锅里加米,洗过两水,加几小勺盐拌匀。
    她煮腊鸭饭的时候也习惯加盐,这盐不用多,主要是要把肉的味道提香,好完全融进饭米粒里,焖出来的饭会粒粒香润。
    高压锅焖鸭她没焖太久,洗好米,往米里撒点葱段,这边就关高压锅的火,开盖把八角桂皮和花椒挑出来,煮好的鸭肉和汤倒进去。
    那头庄时泽跟他外公正辩论得起劲,突然一停,两人都不约而同地向汤芫的方向看过去,肚子无端又觉得饿起来。
    林老先生说“芫子,这又是煮啥啊你这么一锅接一锅的,老头子我心里惶恐啊,这是最后一顿了么”
    汤芫失笑,回头说“我今晚可能时间不够了,现在给你们焖一锅鸭肉汤饭,待会儿我拿蒜火蚝油和生抽冰糖炒点酱,晚上你们要嫌不够味,鸭肉就点着酱汁。”
    汤芫做的菜不可能不不够味,可是那她说要炒的那酱听着就特别好吃,一老一少都忙不迭地点头。
    庄时泽那厮突然就说“外公,行吧,你说去大舅那儿就去大舅那儿,毕竟大舅那儿还是市中心,好的楼盘和摊位特别多。”
    林老先生得意地笑“想通了不吵了市中心多好啊你姑那儿空气是清新,可是芫子出来还得坐上半小时车,虽然可以让司机接送,可是也不方便啊”
    庄时泽眼睛轻眯,眼睛倒显得有些狭长来,那眼里精光一闪,说“想通了,您说得对”
    汤芫往锅里再加一点儿水,铺上炒香的香菇丁,盖上盖子,按下煮饭键。
    她洗干净手,擦着手跟他们说“这饭得差不多一个小时才焖好,你们不用管,它自动跳保温,别拉插头,让它温着,晚上直接吃就可以了。”
    庄时泽目光清亮,送汤芫走的时候特别兴奋。
    林老先生总觉得自己被这外孙算计了。
    第二天一早,林老先生去公园打完太极回来总算知道哪里不对了他外孙没在家行李箱也不见了
    那厮还在冰箱门上贴了一张字条外公,好好吃饭,好好休息,我去找大舅玩了。
    隔着纸条,林老先生都仿佛得看到他外孙脸上那得瑟的笑。
    汤芫把她的行李箱交给跟车的人装好,再回到座位看到自己邻座那个笑出两排小白牙的少年,被这没有一点点防备的冲击给逗笑了。
    她走过去,庄时泽替她把小件的背包放上行李架,说“我外公年纪大了,让你去谁家住这种问题,还是他决定的好。”
    
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