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第39章 一鸭多吃(2/8)
用,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
    韭菜是补阳助阳之佳品蔬菜,益肝健脾,补肾温阳,助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配,可滋补肝脏,温补脾胃。
    服下立即见效。
    汤芫愣了愣,随手就翻开放着鸭血那碗旁边的一只小奶碗,果然又看到了里面一层浅浅的鲜鸭血。
    这鲜鸭血不能直接下锅炒,那样炒出来的鸭血多半碎了,口感不好吃,腥味也重。
    她想了想,就煮了一大壶开水在风扇旁边晾着。
    汤芫把舅舅带来那鸭子放血和“菜谱”奖励的血混在一起,过了一会儿试了试水温,往小盆子里的鸭血里撒进盐,再加入温水搅拌。
    林惠敏正在等着下一壶水煮开“看来这个地方咱们也不能一直呆着了,你爸的职位虽然袁校长一直给保留着,但是”
    林建成说“真是胡来不是教师家属么还知识分子呢看看这满嘴里喷出来的都是什么芫子刚才你要不是拦着我,我倒把你爸拉出来让大家看看好好的一个人呢”
    林惠敏冲林建成竖起食指,下巴往院子尽头那扇窗仰了仰
    汤芫仔细地撇去鸭血上的浮沫,放一在边让它慢慢凝固。
    汤芫安抚她舅“咱们也别跟那李婆婆一般见识,刚才要是把我爸拉出去,吓坏他不说,要是传到我奶奶那边去咋办”
    林惠敏也心有余悸地点点头。
    林建成没想过一层,听了之后嘴巴还张着,脸色难看地闭了嘴,过了一会儿啐了一口“那窝子土匪”
    汤芫看着鸭血差不多的时候,就小心地把整块鸭血倒出来,切成长方形的薄片,这鸭血凝固得特别好,表面光滑,切面整齐,一点儿气泡也没有。
    汤芫切着鸭血就想起冬天时吃火锅,鸭血块下在冒红油的锅底汤料里涮一会儿就夹起来,沾点儿辣椒面和花生碎,一口吃下去,鸭血脆口,香辣暖心的,把心口烫得红红火火,周身的毛孔都舒畅得张开了来。
    林惠敏把新煮好的开水倒进锅里去,汤芫下鸭血涮个两分钟再捞起,鸭血表面迅速从深红转成巧克力色。
    她把锅里的水倒掉,擦干水,下油,热油下蒜瓣爆香,下红椒丝和洗好切成段的韭菜,把韭菜炒了个油亮绿,赶紧下鸭血,再加点儿盐,撒几滴料酒和花生油炒炒均,关火起碟。
    鸭血面上嫩滑如豆腐,咬下不糊不烂,脆口之余还不会碎,夹着筷子里,还轻轻地颤动,吃在嘴里既嫩又爽口。
    刚才吃的都是大酱大肉,这回来个清炒小菜,大家都把筷子往鸭血那里伸。
    汤伟鹏就着鸭血和韭菜放进嘴里,感觉这鸭血还要使点儿劲才咬断,吃得眼睛都眯了起来,一个劲地笑。
    林惠敏看着也开心地笑了,笑得眼睛又红了起来。
    丫丫边吃还不忘支持汤芫“芫子姐,你去哪儿我都跟着你”
    林建成尝着鸭血那咸鲜的回甘,忍不住又夹了一块重温那弹牙的口感,他说“那吃完饭去买票这阵子不少人往江城跑,都是家长去给孩子探学校去的,你不现在买,怕是买不了明天的票。”
    汤芫点点头,夹了几根韭菜放在鸭血上,再把鸭血卷起来,放在齿间,“嚓”地咬开,这韭菜没臊味不重,和着鸭血的味道正好,松口又有嚼头。
    汤芫吃过饭,就去倒腾自己房间柜子里的小猪钱罐昨天她把钱拿去存过了,现在里面有三百多四百块。
    她调出奖励界面,看到这三百多块是葱卷儿、姜母鸭和刚才那韭菜炒鸭血加在一起的奖励。
    她高兴地揣着钱就出了门,去车站买了票。她准备好一个大的塑料袋子,找了个隐蔽的地方,在“菜谱”
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