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第33章 鲍鱼焖土鸡(2/4)
泡沫箱子边。
    汤芫几下就把箱子上的透明胶撕了,一打开扑面而来就是一阵海鲜味儿。
    里面基本都是冰块,上面铺着十来个鲍鱼
    厚重的石灰质贝壳包裹着柔软的鱼肉,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳,汤芫拿起一只鲍鱼,这鱿鱼的壳质地坚硬,壳形右旋。
    阳光下,壳的内侧紫、绿、白等色交相辉映,看起来特别珠光宝气。
    汤芫刚想问问丫丫她爸的情况,眼睛突然花了一下,“菜谱”跳了出来
    请做一道鲍鱼焖土鸡
    材料鲍鱼、土鸡、姜、料酒、盐、姜葱段、红干椒、香菇、蒜头、红烧汁
    功能鲍鱼肉含多种维生素和微量元素,鲍鱼属于低胆固醇的食品,不易造成人体胆固醇的上升,维生素e含量丰富,是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。
    鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
    鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
    任何方法烹饪,服下立即见效。
    这次的功效说明有点长,汤芫被丫丫叫了好几声才回过神来。
    鲍鱼焖土鸡是吧汤芫顿时信心满满地往外走“丫丫你先跟你爸爸坐着,我去买只土鸡回来。”
    她其实是想做做样子,材料肯定已经在厨房的锅里了,但是丫丫在,她不能当着丫丫的面去把锅揭开。
    谁知丫丫眨了眨眼说“敏姨刚才说她买鸡去了。”
    汤芫愣了愣,随机应变地钻进厨房“可是我记得这里有一只之前处理好的”她边说边揭着其中一只锅的锅盖,十分浮夸地瞪眼睛张嘴,“呀你看这里真有一只”
    丫丫的脑洞还没被开发过,走过去一瞧,笑出一口小白牙“还真的有”
    汤芫笑着摸摸丫丫的头“来,咱们先把鲍鱼肉挖出来,我洗鲍鱼,你去柜子里把香菇找出来泡上。”
    两人分工合作,汤芫只一会儿功夫就把鲍鱼都去了壳,“菜谱”送的鱿鱼加上林老先生给的,一共二十来只,都是肉肥鲜嫩的好鲍
    她往鲍鱼肉的撒一把生粉,拿只刷子来回刷了好几遍,每个鲍鱼都撕去毛边,两面剞成花刀,再片成两片。
    沥干水之后她就打火加锅下点油,把鲍鱼放进去,调小火慢煎着。
    这鲍鱼捏着十分弹手,下锅皮肉紧连,也不粘锅,没一会儿就在汤芫的铲子底下变成了金黄色,散发贝类的肉香。
    汤芫把鲍鱼都铲起放在一只盘子里,土鸡洗净,煮开一大锅水,把鸡放进去焯一会儿。
    丫丫把香菇泡上了,一边煮着饭一边跟她爸爸说话。
    说来也奇怪,丫丫走过去她爸就特别安静,也不叫,只是偶尔轻轻地“啊”一声,像是在回答丫丫。
    汤芫特别心疼丫丫,这孩子从小被家人抛弃,最后还认了个傻疯子做爸爸,而且看起来特别孝顺,上天到底不公平,让丫丫生来就一无所有。
    相比起来,汤芫觉得自己太幸福了,她心里突然生出一种要照顾丫丫的感觉来她这种照顾只限于想多给她工钱,平时多帮着她。
    至于其他的,她自己的前途也暂时不是很明朗,也只能尽这点微薄之力了。
    鸡焯好水,她拿口大砂锅,把鸡放入砂锅里,加清水没过鸡面,加入两片姜和和米酒,开大火煮着。
    林惠敏没一会儿就回来了,见汤芫已经把鸡炖上了不由得惊奇“你买鸡了”
    汤芫含糊着带过去了,不过林惠敏也没追问,朝汤芫扬
    了扬手里的
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