亲,双击屏幕即可自动滚动
第29章 葱油拌面(4/5)
卷劲道十足的白皮面包被搓成一条条筷子大小,一圈圈地旋转着搭在一起,中间夹着咸香的葱花。
    她最爱把那一条条转儿撕出来慢慢吃,面包筯道十足,淀粉被揉制大火蒸过后嚼着有独特的甜味,而葱花的咸味融在其中,让面包不失于平淡,味道都生动起来。
    尽管是非常便宜的两种食材,却让小汤芫感觉到了无所取代的幸福感,她觉得世间万事都是如此,只要用心去感受,幸福是无处不在的。
    就如一口简单的葱花卷,甚至只是一粒咸香的葱花。
    锅里的葱渐渐变得焦黄,油中渗透进浓郁的葱味。
    她转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖,拿铲子稍微搅拌一下,再转中火烧。
    锅里的油起大泡的时候,她马上端锅离火,用铲子不停地搅拌,直到泡泡都没有了,她再放在锅上用小火熬,一边不停的搅拌,熬一会儿才把锅里的葱油倒进一只小碗里。
    接下来她就面团擀好,折叠几次,切成条条均匀的长条,一抖,往生粉上摔几下,新鲜的手工面条就做好了。
    她往汽炉上座个汤锅,水一开就把面条放进去,也不盖盖子,拿筷子时不时搅一下,她这么做是不让面煮得太糊。
    虽然对系统奖励的面粉有信心,但是这个是她的习惯,改不了。
    面条在水果滚一会儿她就拿着大漏勺捞起,分了两碗,淋上葱油,撒上葱花。
    这时林惠敏也洗漱完了,笑着走进来“一大早就被葱味香醒了,做什么呢”
    汤芫献宝似地把面条端给林惠敏看“葱油拌面。”
    这跟她之前给庄时泽做的小葱麻香酱油面不一样,那次用的是现成的麻油,这次是真正的自己熬制的葱油。
    林惠敏看着碗里条条分明,淋着淡金色葱油,还配着翠莹莹香葱的面条,顿时觉得胃口大开。
    本来早上她都是没什么胃口,一般都只想喝点粥什么的,没想到看到面条她口水就上来了。
    面条香气扑鼻,诱惑难挡,林惠敏接过就夹起几条,吡溜吸进嘴里,只觉得满嘴都是入味的咸香,葱的味道不再带着蔬菜的青涩味,只剩让人欲罢不能的香气,面条劲道,嚼着十分弹牙,葱油又替它增添了几分爽滑,她忍不住又吃下一大口。
    “这油拌面是浙菜里的特色,面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就是阳春面和葱油拌面。正是因为简单,真正能把这两个面做得好的人并不多。”林惠敏看着眼睛亮晶晶的女儿,感叹,“看来正因为你一点儿厨艺方面的功夫也没受过训练,反正更加得保持一颗纯粹的心,做出来的面条也很够味儿。”
    汤芫吐吐舌头“谢谢林惠敏女士夸奖还是您遗传得好呐这回让我瞎蒙对了”
    林惠敏一看这娃子又贫上,催促她“赶紧吃,咱们还是还答应了去陵镇人家那儿替人孙子煮饭吃么,这都快七点了,咱们准备准备好出发”
    汤芫几口就把面吃下去,肚子一阵充实感,兴冲冲回房间去“妈,我去换件衣服,你在门口等着我啊。”
    她回房间,先是闭上眼睛想着汤祖经的封面,“菜谱”马上跳了出来。
    她赶紧翻到奖励记录那一页,看到今天的奖励,兴奋得差点儿蹦上床上滚几圈
    劲道爽滑色色香味俱全喷香葱油拌面200元
    两百块啊两百块软妹币啊
    汤芫张着嘴无声地呐喊了五秒,开柜子掏出小猪钱罐,把底下那黑子的塞子拨了,果然看到里面躺着两张卷成卷儿的粉红色软妹币。
    她又从“菜谱”里买了五只鸡蛋和一包培根,指着最高
    级别的买
    无杂质天然鲜香颜色均匀
-->>本章未完,点击下一页继续阅读