刚电了个爆炸卷的女孩子说“汤芫,咱们明天就要查分了,你紧张吗我可紧张死了今天在这儿可劲儿吃明天分数出来了不理想,我妈指定饿我一天”
汤芫笑了“紧张啊,所以我就搁这儿不停做东西了,暂时分散分散注意力”她其实没什么感觉,她自己多少分是知道的,不过这档口说自己不紧张,这是找抽呢吧她也就十分识时务地跟着“紧张”一下了。
另一个电了大波浪的女孩子说“哎,要是分数好,下个星期五就可以去学校拿通知书了,分数不好,那还得等上十天八天。”
另一个棕色短发的说“就你俩那样,有通知书学校都不让进瞧瞧那头”
她刚说完,就被那两个电发的和汤芫一起看着她头鄙视了。
棕色短发的缓过来了“哎,我说我总忘了自己染头发了,嘿嘿小美人儿别生气咱们不是来看好吃的吗有啥好吃的”
她话音刚落,三个人就一起星星眼看着汤芫。
汤芫被看得有点不好意思来,挽了挽耳边的头发,说“锅里油刚热,我替你们炸云吞皮吃吧”
三个人都欢呼起来
“炸货炸货炸货”
没喊几声,棕色短发敛了笑,正儿八经地说“姑娘们,矜持啊炸货别多吃,小心痘痘啊”
当然,她说完又被另外俩人打了。
汤芫被几个热情的同学热乎得心情大好,夹起云吞皮,轻轻地放进热油锅里。
锅里顿时响起“嗞啦嗞啦”的响声。
云吞皮没一会儿就被炸起了褶子,颜色也渐渐变成淡金,最后变成夺目的金黄。
单纯炸货的香味飘了出来,那仨情不自禁地“哇”了一声。
汤芫把炸好的云吞皮捞起,取出昨天专业蘸炸香蕉的秘制面豉酱,在金黄皮的云吞皮两面都刷上一层厚厚的酱,酱料的咸香就被滚烫的云吞皮烘起,把云吞皮炸出来的香味更强烈。
本来光是炸货就十分有吸引力了还刷上酱,这仨也顾不得烫,眼里冒着绿光就夹起炸云吞皮
云吞皮炸过,金黄酥脆,咬下去“咔嚓咔嚓”的响声让人垂诞欲滴,酱料不是大咸,而是恰到好处的清咸,并没有其他面豉酱控制不好放多了就发苦的情况出现,她们甚至多刷了几刷子,那咸味依然是刚好衬托着炸云吞皮的香。
这酱香缺了它又少了几分味道,多了它又显得喧宾夺主,于是它不争不闹,安静地为炸货的香味作为铺垫,让人回味无穷。
还不到一分钟,碟子里的炸云吞皮就渣都不剩了。
那仨舔着唇一边说着“不能再吃了”,一边还看着汤芫手边没入下去炸的云吞皮。
汤芫都被几货的速度吓坏了,咔咔几下那二十来片就没了,这压根是人型碎纸纸啊
她也不得不出声阻止了“这个再吃待会你们该腻坏了。”
那几货恋恋不舍地点头,还有点失落,汤芫笑了“我烫给你们吃吧”
她打火,把旁边那灶里的水煮开之后就把云吞皮放下去焯。
云吞皮在冒泡的开水里浮沉,她用长筷不断搅动,只一会儿就用大漏勺把云吞皮网起,控干水。
她每人分了五六片,依然刷上酱。
那仨货刚吃完炸的,喉正干着,这回正口干呢,接过碗又开吃了云吞皮只焯一小会儿,入口不烂不糊,嘴唇含着云吞皮的一角,用力一嘬,它就滑溜地顺着舌尖被吸进口中,酱汁渗入其中时反而有点浓酱的稠香,这皮咬着还有点弹牙,和着酱吃下去,滋润又瘾。
这时面豉酱就成了主角,云吞皮成了它的载体
,它不再飘飘荡荡无处