她舅林建成看着这肥美的鸭子得瑟“农家自
养的大白鸭子小赵他媳妇硬塞给我的看这肉这结实”
汤芫笑着应“结实嫩您就跟妈再弄好那摊儿去，这儿交给我。”
林建成边走出去嘴巴还没闲着接着贫“哟大厨把我给赶出来了姐，要我说你这几天先别出摊儿了吧，谁知道那赵家的还会不会出其他妖娥子”
“不出，不出我舍不得那钱啊”
“钱重要还是安全重要啊”
“那我让你不出海，你出不出”
“出出出我也舍不得那钱家里俩崽子一媳妇呢”
“那你说钱重要还是命重要啊”
“得了得了，这新地胶的砖纹比上回那块更逼真了啊，姐你想从哪边开始包”
汤芫听得心头坠了块铅似地，边打着火，把锅放上去的时候眼睛就红了。
她吸吸鼻子，把眼泪给逼了回去，放点儿油，油热了下姜片、葱段、蒜瓣，煸了几下才记起了什么，从厨柜那里扒拉出俩袋子，拿了几块八角和几段干辣椒丢进锅里。
辣味夹着八角的香味里飘了上来，汤芫把鸭块倒进锅里的时候，眼泪还是流了下来。
她用手背擦了擦，翻炒着这肉结皮嫩的大白鸭这鸭子是她舅搭档家自养的鸭子，她舅的搭档伤了腰，她舅看人家去的时候人家给的。
正是因为这个小赵伤了，就没跟她舅出海，船里经验资深的就她舅跟小赵俩人，少了小赵，后来她舅的船出事的时候，才会损失惨重，还差点儿没命回家。
锅里的鸭肉开始变白，鸭皮收缩，汤芫把火调小了点儿，继续翻炒。
她在想着，无论如何也得拖着她舅，不让她舅出这趟海反正人没事了，后续她舅的营生问题她再细想，重要的是人必须先确保安全船也不能破
鸭皮在热锅的炙烤下嗞嗞作作响，没一会儿就出油了，一股鸭肉香突破配料的味道冲了出来。
汤芫倒进点儿老抽，又倒点生抽提味，加点儿糖和盐炒均，最后倒入啤酒，啤酒没过鸭肉，她就盖上锅盖，让鸭肉焖着。
她站在锅边想了大半个小时，听着她舅和她妈在外边贫个没完，然后就想好了怎么拖着她舅不让出海了
办法想好了，她的心情豁然开朗，看看时间也差不多，揭盖，转大火。
锅里的啤酒已经焖成浓香的汁，她拿铲子轻戳鸭肉肉已熟软，啤酒的酒香把八角呛人的味儿压了下去，化为己用，姜蒜更是和酱汁融为一体，全数被吸进鸭肉里。
林建成是个喜欢喝两杯的，闻到这酒肉一体的香味儿就忍不住了，正好手上的功夫也差不多完成了，洗了个手就钻进厨房。
汤芫正好把鸭肉盛进碟子里，拿铲子把汁儿铲出，在肉上一淋，那股肉香让林建成的口腔迅速分泌着大量的津液。
他没忍住就拿旁边的筷子夹了一块肉放进嘴里鸭肉软滑，入口先是酱汁的酒香，入味的鸭肉一嚼，又有蒜的香味，鸭肉不腥不臊，嚼到最后全是鸭肉的肉香。
啤酒给鸭肉提了味，又代替了清水做酱汁底，不然清水一冲，鸭的肉香肯定淡了不少。鸭肉虽软，却不糊，越嚼越有嚼劲，越嚼那最原始的肉香味越浓郁。这对喜欢吃肉还喜欢喝洒的的人来说简直是人间第一美食
他伸出大拇指“就冲这啤酒鸭，别说给你包装摊儿，你让舅舅干啥都成”
汤芫双眼一亮，然后就担忧地说“舅，你看，我妈那摊都给砸出什么样儿了，可不出摊儿，我的学费生活费没着落”
林建成以为汤芫有其他想法，赶紧说“芫子，你别瞎想啊，大学必须得上”
汤芫点点头“所以这