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第8章 炒米粉vs爆炒鱿鱼(1/4)
    最后炒好菜,她才拉开门,笑着对她妈说“妈,我早上去进了些货,咱们今晚就可以开摊了”
    林惠敏看着厨房里的鱿鱼、瘦猪肉、米粉和配菜,红着眼笑着点点头“好”
    林惠敏从车上把十来个透明的塑料饭盒拿出来“咱们把材料分类装这儿吧。”
    汤芫一看,高兴地拿过去洗干净“妈你想得真周到,这样咱们的食材看起来特别干净。”
    “可不是,我每回经过馋嘴街,看着他们都把食材装筛网篮子里就觉着脏。”林惠敏用一只锑盘把鱿鱼的墨袋都清理好,洗干净。
    汤芫把葱洗干净,切成马蹄状“那咱们那块板也得铺块防水桌布才成,不然那块木板没一晚上全沾了油。”
    林惠敏特别欣赏地看着自己的女儿“我说汤芫小朋友,高考完了开窍了啊,想事情特别周到啊。”
    汤芫拿两根葱遮脸“林惠敏女士教育得好。”
    林惠敏失笑“这马屁拍得,舒服”
    两母女有说有笑,没一会儿就把所有食材都清理好,放在盒子里一个个装好。
    汤芫和她妈合力把那块板子平铺在三轮车上,这样板子和车中间就形成了一个空间,当成一个柜子放东西。
    汽炉放面上,管子从车架那儿穿出来,液化汽罐放板子底下。
    林惠敏又拿出一只半只冰箱大的塑料收纳箱“这只箱子贵得很呐,花了二十块,不过方便装东西。”
    汤芫比划一下那箱子大小“才二十块啊,这个是最大号的吗不贵了。”这种收纳箱后来普通小个的都得二十块钱呢,最大号的起码四五十块。
    林惠敏看着那白色的塑料箱“是吧唉,今天出去花了好几百不过像你说的,投入小的,赚大的”
    汤芫搂了搂她妈的肩膀“一定的妈咱们以后一定会过好日子。”
    陵镇馋嘴街的夜宵一般九点半才开始。
    陵镇没有城管,但是会有保安负责那一带的安全秩序,默认是九点半后不管流动小摊儿。
    天刚擦黑,汤芫和她妈就有点兴奋小激动的意思,忙进忙出地收拾东西。
    不过其实也没什么忙的了,两母女只是一遍遍在确认,花生油带了没,酱油带了没,铲子有没有捎上
    最后汤芫实在是看不过去,她围上围裙“妈,我炒个米粉,咱们简单吃点儿,再接着确认,行吧”
    林惠敏是闲不下来,心里既高兴又紧张,一听女儿这么说,她又想起另一茬“不是,芫芫,你这厨艺怎么从天而降似的我发现你这两天不太一样啊你刚才在鱿鱼片上剞那十字刀跟谁学的”
    汤芫心里咯噔一下,最后笑得特别无辜“这不放假么,天天在家看电视,中午头都是做菜节目,看多了就会了呗,切几下熟练了,其实也就做做样子,我有时去你铺子里等你,看着看着也就会了。”
    林惠敏还是不太相信,狐疑地看着女儿“你那咔咔几下切好的葱,也是从电视上学的”
    汤芫把装傻进行到底“是啊我也不知道为什么,一看二做,就会了不然你说我怎么学的”
    林惠敏女士绝对是个相信女儿的好妈妈,这下更高兴了“我就知道我林家的遗传强大你知道你舅你姨跟你妈我厨艺都好着呢我女儿你肯定也有这天赋”
    汤芫暗地里捏了一把汗。
    汤芫正好把米粉焯过水,放一边晾着。
    热锅下油,油刚起烟的时候下切好的姜丝和瘦肉丝。
    姜肉丝加了香油、盐和“菜谱”奖的酱油腌过,瘦肉不全瘦,带一层油芒,这一下锅又是一阵咸香。
    纯粹的肉香混着淡淡的姜辣味儿让林惠敏肚子响了起来。
 
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