“开春不上上半年也行吗”报名不都是九月开始的吗关佳佳疑惑。
“可以,咋不可以,只要你想上,就成。”他们这多得是上半年,一年学的,有的甚至只上几个月,最后因为这样那样的原因退学,反正村里人也不在乎学历。
关父以前也有类似的想法,没觉得读书有多大用,不过既然孩子想读,那就让她们读呗。
不过,现下,在自家的俩女儿都靠读书进城后,关父彻底改变了想法,读,必须读,不管男娃女娃都得读书,读书才是他们这些乡下人唯一的出路,它真的能改变命运
“噢,那就听爹你的。”关佳佳点头,反正她一个人在家也无聊,不上学也没别的事干。
“好,那就开春给你报名,到时候再让你娘给你做个书包,我给你从城里带个笔盒回来,你喜欢啥样的”他也是在去了城里几次之后,才发现人家上学都用笔盒的。
关父特地研究过,里面可以装铅笔,装橡皮,可方便了,而且外面还有图案,老漂亮了,可惜只在城里的百货大楼有,不然关芯和关蕊也可以用上,反正一个五毛,一张工业券,也不贵
“都行,爹,你看着买吧,嘶,这圆子好烫。”关佳佳不关心这些,前世她上学,啥样的文具没用过,现在的再好,也比不上后世的多种多样。她更喜欢关母做的年货。
关家湾到了腊月二十后,就要开始做年货了,鱼圆,肉圆子,还有炸鱼,藕夹,家家户户都做,区别只是在于谁家的肉多,谁家的肉少。
条件好的多加点肉,差的就少加,更差的就不加肉,只用胡罗卜,大白菜掺和在一起做圆子。
不过大多数人都会加上一点点,毕竟是过年,辛苦了一年,总要犒劳犒劳自己。
关母昨天晚上将关父前天买回冻好的肉拿进屋子来醒冻,早上起来刚刚醒好,将刮鳞,去骨,鱼头留下炖汤或红烧都行,把鱼肉从鱼皮上卸下,加生姜,鸡蛋,生粉,搅拌,用力捶打,直到它彻底能在水上浮起为止,这就是鱼圆,肉圆也是相同的过程。
而藕夹则是要先把肉切碎,加鸡蛋和葱,盐,调成馅,放在事先切好的藕片里,在裹上面粉,下锅炸。刚炸出的藕夹最香,最好吃了。
其实关母已经很久没有这样仔细的备过年货了,早些年大家连肚子都填不饱,哪还有空舍油去炸这些,浪费
也就是现下,连着两年丰收,大家伙才会舍得做些圆子,但也大多都是素的,就关母,今年做得全都是荤的,主要是她家自分家后第一次单独吃年饭,而且关芯关蕊都进城,又建了新房,好事一桩接着一桩,又不差钱,所以就打算做丰盛点。
“你说你,吃个圆子也这么急,刚捞出来的,当然烫了,小心点,又不是吃了就没,这里还有好多。”关母指着桌上的盘子说道。
“我知道,我知道,好吃,真香”太好吃了,大约是用力捶打的缘故,这鱼圆非常的有弹性,q弹q弹的,调的味也刚刚好,确实不错。
“好吃就多吃点,反正做了很多,够你吃的”今年孩子他爹运气好,正赶上隔壁大队的鱼塘大丰收,就一口气称了二十来斤,做圆子肯定是够的,剩下的五六斤关母打算切成块,裹上面粉,炸成鱼块,放在篮子里吊天顶上,可以吃好久,春天时地里的菜还没出,就全靠这个了。
“好了,吃饱了”关佳佳拍拍肚子,在吃完四个鱼圆,四个肉圆,两个藕夹后,她饱得不行,估计晚饭是不用吃了。
“吃饱了就出去,对了,你的火盆是不是得重新添火了,正好今天烧的都是大柴火,去把火盆拿来添点,省得它熄了,你又喊冷。”要不是她身体不好,实在怕冷,关母才舍