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第34章 道口烧鸡(3/3)
分好奇。
    道口烧鸡乃是河南安阳滑县道口镇的特产,有着中华第一鸡的美誉,其与北京烤鸭、金华火腿齐名。
    一般的道口烧鸡需要肉桂、豆蔻、良姜、丁香、陈皮、砂仁、白芷和草果八种佐料炮制,如果有陈年老鸡汤,那味道会更加诱人。
    言然做的这只道口烧鸡,虽然没有陈年老汤,但他所采用的中药材却远远不止八种,而是足足选了十几二十种,就为了让这只烧鸡真正有滋补的功效。
    当然了,既要有滋补效果,可这味道也是重中之重。
    “我听舅舅说,猪头粽的销量不太好,你最近都忙到很晚才回家。”言然说道。
    “销量确实不太理想,不过这是新品,出现这种情况很正常的,等顾客吃了以后觉得好吃,自然就会来回购,你不用担心。”贺谨睿安慰道。
    “我不担心,我是怕你压力太大。”言然说道。
    贺谨睿笑了笑“本来是压力挺大的,不过看到你这只烧鸡,我瞬间就没有压力了。”
    “只需要看就没有压力了吗这么说,你不用吃了那我就自己吃咯”言然开玩笑地说。
    “那怎么行,这可是专门做给我吃的。”贺谨睿马上把那盘烧鸡拉到自己面前。
    “切,这还是我做的呢。”言然回道。
    贺谨睿看着烧鸡说道“我听说吃道口烧鸡的时候不用刀,只需要用手轻轻一抖”
    他一边说话,一边用手抓住烧鸡腿,轻轻地抖了起来。
    只见,随着他手指的抖动,烧鸡的骨肉马上开始自行分离开来。
    “嘿,是真的耶”贺谨睿兴奋地说。
    “那当然,道口烧鸡有四绝,除了色香味之外,最重要的就是烂,我做的烧鸡肯定酥香软烂。”言然得意地说道。
    贺谨睿连忙点头“嗯嗯嗯,言大师做的烧鸡绝对好吃,天下第一啊”
    “别拍马屁了,快吃吧,快吃吧”言然笑道。
    贺谨睿美滋滋地拿起一块鸡肉尝了起来。
    烧鸡表皮酥香,肉质软烂,一口咬下去根本无需用力,鸡肉就自动在口中分开,香味随着迸发出来。
    那是一种混合了多种中药材的奇特香味,完全没有一丝丝苦涩,却多了一股奇妙的草药清香。
    贺谨睿吃得津津有味,舍不得停口,只是不断地冲言然竖大拇指。