即便是宣传上，这里的酒质丰富的浆果气息，以及松露，干花，覆盆子，黑莓的香气，但是陈川只品尝到隶宁的强劲，甚至还有挺重的泥土气息。
酒开了之后，服务生将酒先倒进了一只敞口的大玻璃樽中，这谓之“通气”。大约十分钟之后，再分别给玛丽恩和陈川的酒杯中斟上三分一的酒。
随后开始上菜，本质上是沙拉，汤和肉酱的前菜，被大厨捯饬的看起来创意和想象力十足。除此之外，还有各种海鲜，还有份的意面，突出一个分量少。
主菜是肉类，波尔多当地经典的油封鸭，鹅肝，羊肉，牛排，猪肉以及龙虾，煎鲈鱼，煎三文鱼等等。
由于这里原先的庄主也不是那种顶级富豪，所以食材里并没有出现25万欧一盒的鱼子酱，白松露这些。
即便如此，餐品也非常丰盛。
“bonaétit”陈川了一句法语，相当于日本人餐前的“我开动了”一样。
两人吃着菜，随意的聊着。
起这6名“仆人”，或者“管家”，陈川还以为现代社会，随着人工成本增加，以及平权意识，这些大城堡里已经没有了“仆人”的概念。
但实际清扫卫生，庄园修葺，后厨等内外琐事，仍然需要人手。
“我所认识的另一个富豪，她家里有55位仆人。”玛丽恩道，“只不过相处起来，表面上更像是朋友关系。”
不过，普遍上来讲，欧美国家，由于社会发展、人工成本和签证等问题，也很少有佣人这个群体，更多的是上层社会的管家和中产家庭的兼职保姆。而在东南亚、南亚、中东、非洲、拉丁美洲，佣人都是真实而广泛的存在着。
陈川倒是觉得，吃饭时候，身旁有六个人看着，还颇为不习惯。
两饶交谈从仆人这个概念开去，谈论到东西方文化，社会结构，风土人情，美食八卦，以及男女交往方式等。
起男女交往，陈川从玛丽恩这边得知，法国年轻饶爱情观倒是蛮随意的，即便是确定了恋爱关系，两个人也是平日里各干各的，几不联系，然后暧昧几次发生点什么，然后再几不联系，然后再暧昧几次发生点什么，循环往复。这一点和国内不同。国内年轻人，如果确定关系，那行动都是一致的，一起吃一起玩一起睡。
主菜之后的甜点是轻盈而蓬松的慕斯，以及多层酥皮的国王饼、酥脆可口，加入了大量黄油，法式布蕾和奶油泡芙，再搭配一口贵腐型甜白酒。
贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻，品尝着甜酒，感受着午后的阳光从玻璃窗照进来的温度，听着一旁的法兰西女子讲述着冷热知识，用餐时光惬意而悠希
正餐结束后，再来上一杯咖啡，嗅到浓郁的咖啡香气。
玛丽恩接了一个电话，她应了几声，挂羚话，对陈川“路易斯经理来了，他的语气心翼翼，想必是听您来了。您要见么”
陈川点点头，这上一任庄主留下的管理层，他早晚要见，合适就留下，不合适就让他离开，自己重新招人。
系统赠送的产业，他都是这样操作的。
没过多久，一个大腹便便但是满眼笑意像加菲猫的中年男人走进来，他看上去五十岁左右，中等身材，穿着牛仔裤和棕色西装外套，面相淳朴，像是那种善良又欢乐的逗逼大叔。
陈川也曾想象过，管理这样一个酒庄的经理是什么样的人，印象里似乎应该是那种坚持锻炼，身材保持很好，浑身散发帅气的大叔，没想到是个加菲猫。
加菲猫大叔看上去有些紧张。
玛丽恩介绍“你好路易斯，