她其实并不想钻漏洞,但她也不会在没有摸清系统产品的时候,就急吼吼跑去开个店。
费时费钱,有那个时间去浪费,瘫在家里咸鱼不香吗
当然,她虽然很懒,但要是有利可图,还是愿意付出行动的。
系统发放了茶叶蛋配方,程芫华在脑袋里看了看,随即,陷入深深的沉默当中。
茶叶蛋怎么做她自己知道好多种,程家也有传下来的茶叶蛋配方,但配料也就十来种,市面上现在卖的茶叶蛋,配料可能就最基础的茶叶和盐等几种。
而系统给的这个茶叶蛋配方上面,光是配料就有二十种
不少都是药材
好在这些东西都还算常见,没有特别贵的配料。
烹饪手法下面也有写,这要是给一个厨艺小白的人,或许还有难度,但程芫华看上几眼,差不多就懂了。
她的厨艺天赋确实很高,懒也是真懒。
这会儿把这个茶叶蛋当做有可能成为发家致富的东西,她还是很愿意尝试的。
“我去城里一趟”程芫华对着正在地里浇水的杨林和徐秀婉喊道。
他们是真的疼爱她,哪怕她倒腾了一个塑料布招牌回来,他们也笑眯眯宠着孙女,随便她怎么作。
这会儿听到她要去城里,也只是叮嘱“芫华,注意安全呀”
“好”程芫华应下后,拿着手机出了门。
她在路边等了十分钟,班车就来了,而后坐着车,一路嘚啵嘚啵进城。
程芫华不着急买车,家里有两个老人,还是多拿点钱在手上才好,这系统出品的东西还不知道能不能带来收入,她花费还是比较克制。
茶叶蛋的配料有些在配料店就可以买到,有几样还去了一趟中药店才买到。
再回到家里的时候,天已经黑了下来。
外婆也做好了饭菜,见她回来,立刻端了出来“芫华,快来吃饭啦”
“哎,好。”程芫华将买的东西放下,然后洗完手,坐上餐桌。
杨林有些诧异“你怎么买这么多鸡蛋回来家里鸡蛋还有不少。”
“做茶叶蛋,”程芫华拿起筷子,笑着解释“我先用市场上的鸡蛋试一下,家里的土鸡蛋留着咱们吃。”
杨林笑着点头,也不再多问。
他们一般不干涉小辈做什么,而且程芫华是程家的人,算是厨师世家出来的,他们也很放心她倒腾。
于是,这晚上程芫华便没有早睡。
茶叶蛋是有时间规定的,要是煮得太久或者泡得太久,味道太过,口感不是最完美的时候。
她洗干净鸡蛋,准备好材料之后,算着时间。
差不多九点过的时候,将蒸包子的炉子烧起来,然后大锅放在上面,掺好水。
水开了之后,先将茶叶和盐加进去,再放鸡蛋。
拿着大勺子,挨个轻轻敲打鸡蛋,裂隙不能敲得太大,否则这会儿蛋液就会浸出来,不美观。
也不能敲得太小,否则不会进味。
挨个敲完后,程芫华又按照系统的配方,依次放入配料。
先放陈皮一类的,等到煮了一会儿之后,又放入其他配料。
这会儿还是大火,水煮得咕嘟咕嘟直冒泡,配料的香味一下子就出来了。以茶叶香味为主,之后其他配料的香味混着,闻起来就满口生津。
程芫华将大火转成小火之后,深深吸气。
妈呀,这也太香了吧
她以前没少吃茶叶蛋,有一段时间她口味重,不想吃没什么味道的白煮蛋,就想吃这咸香的茶叶蛋。