奇地问道。
    “最多”黄师傅想了想，“年轻的时候和师傅学手艺刚出师的那会儿应该能扣14下，不过后来开面馆不用抻那么细的面，估计现在最多也就12，13下吧。”
    14扣就已经是龙须面的最低标准了，作为一个普通面馆师傅这绝对是一个相当了不起的成绩。
    “厉害”江枫赞叹道。
    “那都是年轻时候的事情了，那时候一心想去大城市大酒楼当白案师父，狠练了几年的技术，后来发现还是开个小面馆过这种安逸日子比较适合我，现在是估计是不行喽。”黄师傅笑道。
    “黄师傅您还在大酒楼干过呢”王浩好奇地问道。
    “干过两年，然后就回来开面馆了，我是a市本地人，这一块20多年前就是个乡下地方，还好我当初有先见之明把铺给买了不然现在肯定买不起。”黄师傅感叹道，还有些小得意，反正也没事，索性就坐在这里跟江枫还有王浩吹牛，“之前开在前门的那个春天面馆你们知道吧”
    “知道。”两人异口同声。
    “那是我徒弟开的，那小子不像我，心大，赚了点钱就跑到市中心去开更大的面馆了，上个月他和我说他准备明年开分店。”黄师傅开始吹牛。
    “您还有徒弟呢”王浩很是捧场。
    “当然有徒弟，对面的老方也有徒弟呀，他们的儿子女儿不就是他们徒弟吗我是我女儿不愿意学这抻面的手艺，不过女孩子学这个确实也辛苦，当个普通上班族也挺好的。”黄师傅道。
    “我觉得也是，这拉面一看就是个力气活。”王浩即使分不清拉面和抻面，也依旧能和黄师傅聊个不停。
    江枫一边心不在焉的吃着面，一边想着该怎样引入话题请黄师傅教他抻面。
    黄师傅收过徒弟那就更好了，收过徒弟的教起人来才有经验，这之中的差距详情请见三爷爷和老爷子，他们两个厨艺水平差的不算特别多，但教徒水平绝对是天差地别，教儿子和教徒弟终归是不一样的。
    儿子想怎么打就怎么打，没学会一定是儿子的问题而不是爹的问题，徒弟揍之前还得考虑考虑，没学会师父没准还会反思一下是不是自己的教学方法出了问题。
    眼看着王浩和黄师傅聊天的话题越聊越偏，从抻面聊到了抗战剧，江枫用手肘撞了一下王浩的胳膊，道“浩子，你那两笼虾饺应该好了吧”
    “对对对，还有虾饺，我差点忘了，我付了钱的”王浩如梦初醒，连忙起身推门而出去对面拿虾饺。
    江枫觉得是时候了。
    “黄师傅。”江枫开口，“我最近正好在和我三爷爷学做炸酱面，他说我揉面已经可以了，但抻面始终都不得要领，您能不能教教我让我好歹先入个门”
    “不得要领”黄师傅一愣，随机恍然，“我没记错的话你小子之前没学过面点吧，刚上手就想入门，野心还挺大。”
    “入门简单，你这两天有课吗要是没课你就呆在我店里看我是怎么抻面的。你看两天，然后自己动手试一下，有哪里不对的我再给你指出来，很快就能入门。”黄师傅当即应了下来。
    “谢谢黄师傅了，真是麻烦您了。”江枫笑道。
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