年糕烤的差不多了,姜筱筱拿了个小碗,挖了小半碗糖渍红豆,然后把烤年糕放上去,红豆已经熬的软烂,像是豆沙一样,甜甜沙沙的很好吃。
裹黄豆粉的那块则是放在小碟子里,淋上红糖浆,然后洒一层黄豆粉就行。
姜筱筱把碗和碟子放在旁边的托盘上,端给了中年夫妻,又坐回去继续烤年糕。
中年男人夹起碗里的年糕,在红豆里稍微滚了滚,然后吹了吹气咬了一口。
年糕刚刚烤好,碗里的红豆则是凉的,一口咬下去,外层的年糕脆脆的,里面则是糯叽叽的,因为太过软糯还会拉丝,因为里面还烫着,中年男人一边呼气一边把年糕在嘴里翻来翻去,好容易才咽下去,顿时觉得周身都暖和了。
他的妻子吃起来就没那么狼狈,夹起年糕稍微吹凉,然后小心的咬了一口,黄豆粉的香气和红糖很配,年糕烤过之后,内层的软糯度又上了一层,和红糖还有黄豆粉一起吃,感觉像是在吃甜品,她咽下嘴里的年糕“不愧是小老板,连年糕都比我们家里做的好吃。”
有了第一个客人,后面的客人便源源不断了,烤年糕的香气在寒冷的空气里刺激着人们的食欲,店里的客人渐渐多了起来。
糖桂花烤年糕是一边烤,一边用小刷子时不时刷上一层薄薄的糖桂花,烤好之后,年糕外面附着一层薄薄的糖衣,甜味和香味都更加浓郁。
芝士烤年糕则是在年糕快要烤好的时候,在底下垫上一层海苔,然后在年糕上刷上一层红糖浆,再盖上一片芝士,待芝士稍稍融化,便用海苔将年糕和芝士包起来,一口把芝士和年糕一起咬下,软糯q弹,奶香浓郁。
还有喜欢咸口的,就点腊肠烤年糕,腊肉放在年糕上,烤的时候滋滋冒油,年糕浸润了腊肠的油,咸咸香香的,吃起来滋味十足。
除开姜筱筱准备的这些,也有客人创意十足的提出自己想吃的口味,有人想吃点辣的,让姜筱筱给涂上些辣椒酱,有人不喜欢桂花,让姜筱筱只涂蜂蜜,最神奇的是,有个小姑娘让姜筱筱给涂上些酱油。
“酱油”姜筱筱一边茫然着,一边给她涂了少少的一层酱油,然后照她说的,用海苔包起来。
女孩用筷子夹起年糕,稍稍吹凉了咬了一口,一屋子人都好奇的盯着她“好吃么”
女孩兴奋的点点头“好吃,又鲜又香,小老板再给我一块”
店里的客人们眼睛顿时亮了,十分了解自己客人的姜筱筱无奈的笑起来“好的,你们也要是吧”
一直到下午,店里店外都弥漫着浓浓的烤年糕香气,加上烤炉不断释放出来的热气,熏得人昏昏欲睡。
徐瑞安来的时候,就看到店里的客人们喝着茶说笑着,姜筱筱坐在门口小凳子上,一边烤年糕一边撑着下巴,眼睛快要闭上了。
他蹲下身,伸出手指点了点姜筱筱的额头,姜筱筱只觉得脑袋上一凉,猛的清醒过来,有些愣愣的看了一会儿徐瑞安“诶,你来了”
徐瑞安笑着道“你都睡着了,歇会儿吧我帮你烤。”
姜筱筱也不和他客气,揉了揉眼睛站起来“喝果酒么”在烤炉边坐了半天,她感觉喉咙都疼了,急需一点冰冰的果酒。
徐瑞安一边翻着年糕一边点头“好啊。”
姜筱筱走到柜台里,调了一壶桃子酒,自己先倒了一杯喝了,这才舒服的叹了口气,总算是缓解了喉咙里干涩的感觉,她刚放下杯子,就听到有人喊“小老板,给我也来一杯果酒。”
姜筱筱啊,你们真的好烦。
不过她当然不敢直接吐槽,又不是生意不想做了,于是干脆拿出三个酒壶,一种果酒调了一杯放