“你们不觉得麻婆豆腐很好吃么”姜筱筱小心的问道。
毕师傅的炖牛肉做了一辈子, 早已成为了他的标志,从未想过一个刚做出来没几年的新菜会成为他的招牌,如今姜筱筱一提,他倒是的确想起,自己做麻婆豆腐的时候状态格外好, 而在店里麻婆豆腐的销量也仅仅是排在炖牛肉之后,他一直以为是因为这菜价格不高又下饭才卖得好, 如今想来, 难道是因为他做的特别好
“可是, 麻婆豆腐也算不上什么大菜, 怎么能当大酒店的招牌呢”毕师傅的徒弟开口道。
姜筱筱摇摇头“能烧出那样的麻婆豆腐, 说明毕师傅的手艺又上了新的台阶, 假以时日必定可以做出当得起华厨酒店新招牌的菜品啊。”
毕师傅却是毫无干劲“我年纪这么大了, 就只想着退休, 把手里的事交给底下徒弟们, 招牌的事情,该是交给他们的时候了。”
姜筱筱疑惑道“毕师傅是不喜欢做菜么”
毕师傅还没回答, 跟着他来的小徒弟就抢先道“师傅怎么会不喜欢做菜呢,师傅最爱的就是做菜,研究出一道新的菜谱他比拿了奖都开心。”
姜筱筱本来就脑子转的快, 回想了一下今天他们到这里来的状态,还有后续的聊天,差不多就理清了毕师傅的想法,问道“您是觉得,我一个小丫头,做的牛肉都超过了你多年的招牌菜,所以对自己没有信心了”
她在心里问道“七七,我可以教除了这家店以外的厨师做菜么”
七七答道“当然可以,这是继承者的自由。”
得了准信,姜筱筱没等毕师傅几个人回答,就接着说道“这算得上什么大事,如果不介意的话,能不能带我去你们那里看看,或许我能发现问题出在哪里。”
毕师傅猛地转头看向她,快的姜筱筱都怕他老人家把脖子扭了,他一脸不敢相信“你要把你的方子教给我们”
姜筱筱摇摇头“不是啊,我做的是牛肉面的浇头,您做的是炖牛肉,方子自然不一样,不过我可以帮你们改良一下。”
毕师傅的大徒弟难以置信道“我们可是竞争对手,你真的要帮我们”
“我们算什么竞争对手,我这里是个早餐店啊,”姜筱筱忍不住笑了,“再说这镇上这么多人,难不成你们店里还能装下一个镇子若是两家都好吃,顾客自然是今天来我家,明天去你家,让大家都能吃到更好吃的菜,不是厨师的职责所在么”
毕师傅和徒弟们顿时一脸茫然她说的好有道理简直无法反驳,但是又有哪里不对的样子。
旁边吃完了早餐一直在看热闹的顾客们倒是开心的很“那可太好了,我这几天还想着,早餐店的牛肉是好吃,可惜只有牛肉面里的几片,想多吃又吃不下那么多面,还是得吃华厨的炖牛肉,要是味道再上一个档次,我肯定走亲戚都带着炖牛肉”
姜筱筱摊了摊手“你们看,完全不冲突吧,再说我牛肉面又不是我的招牌,我后面还会出别的东西嘛。”
这轻描淡写的一句话差点把毕师傅说哭了,他们酒店都差点因为这牛肉衰落了,结果对人家而言,根本没把这牛肉面放在心上。
毕师傅突然担忧道“小丫头,你这牛肉的方子,你们这店里的厨子也都知道吧”
姜筱筱点点头“知道啊,不然我要一个人天天做不累死了,我还要试新品呢。”
毕师傅倒吸了一口气“你不怕他们拿着你的方子跑了你这牛肉面要是去了别的店,可不止这个身价,说不定还有买方子的呢。