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第一百二十三章 精心准备(1/2)
    “七十张椅子,十二张小桌子,三张大桌子,一个储物架,两个柜子,锅,柴,茶,碗筷,盘子”顾悠悠拿着本子,在古镜一楼里外走动,一边对着上面的字,看看还有什么遗漏的东西。
    王进跟在她身旁,跟着扫了一圈后提醒道“还差酒桶。”
    顾悠悠猛地抬头,翻了一页本子,发现她竟然还真没把这个记在本子上,惊道“对哦还得买酒桶”
    酒楼顾名思义,那必然得有酒啊。
    早在几日前顾悠悠便在镇中定下了一家酒庄,和庄家说好了古镜以后的酒都由他家送来。
    起初李双倒是有说过介绍一些酒庄给顾悠悠认识,说是这些酒庄做的酒味道跟月牙楼的都差不多。
    至于李双没介绍月牙楼的酒庄给顾悠悠,那是因为月牙酒楼百年老店,里面的酒自然不是从外面运来,而是独家制作,仅此一家。月牙楼的酒很是出名,但即便月牙楼的酒不是独家的,而是从别的酒庄运来的,顾悠悠也不打算用月牙楼的酒来做古镜的酒,更别说味道和月牙楼的酒相近的酒庄了。
    她如今已经有了小昭这个上任月牙楼厨娘,糕点也跟月牙楼一样,酒楼也是跟李双租的,要是连酒的味道都差不多,那古镜真的就成月牙楼的分身了。
    因此顾悠悠毅然试遍了镇上和城中大大小小的酒庄,还让王进有空也一起试一下别家的,最后终于敲定了镇上离古镜稍微远一点的一家小型酒庄。
    这家酒庄酿的酒香味甘醇,入喉辛辣却不失甜感,顾悠悠和云淮王进他们一致认可这家酒庄的酒。
    至于顾悠悠为什么没用自己做的酒
    时间太赶,她那些葡萄酒现在都还不到开封的时候,而她出了葡萄酒之外又只会做米酒,这样一来还不如跟别人买现成的,省时又省力,还不用承担她做的酒不合客人口味的风险。
    顾悠悠又花了一天,仔细盘点着明天开业要用到的东西,缺了什么就补上,又检查了一遍刚送来的横幅和牌子。
    “明天古镜就要开业了,各位明天八点咳,辰时到这里,准备好了就可以开门迎客了,希望各位莫要延时哦。”在事情都安排妥当后,顾悠悠站在一楼大厅中,对古镜的“新员工”们仔细嘱咐着。
    古镜的员工有两名厨师,一个是二十多岁的小伙子,叫小梁,另一个就是小昭,还有两名跑堂的伙计,王进也是大伙计兼临时掌事,顾悠悠没时间在柜台收钱结账的时候,就由王进来,还有两名打杂的伙计,两名洗碗的妇人。
    李双在知道顾悠悠的人员布置之后,还笑话她是不是对“二、两”有什么执念,怎么每个岗位都安排两个人,出了跑堂伙计多出一个王进。
    顾悠悠一听就想还真是,但她也没打算改,要雇多少人,还是得看到时候古镜的生意怎么样,如果忙,自然是要扩充人数的,可要是生意不是很好,那些这人已经绰绰有余了。
    明天古镜就要开业,小昭今天就离开了月牙楼,来古镜熟悉了一下工作环境,此时就站在小梁身边,听了顾悠悠的吩咐便笑着表示记住了。
    其他人也纷纷点头应下。
    王进抱着胳膊百无聊赖地站在一旁,两名跑堂伙计虽然知道他只是临时掌事,却也明白古镜的头把交椅是顾掌柜的,第二把交椅也许就是王进了。
    吴三笑着用胳膊肘捅了捅王进的手臂,道“王哥,明天要是我有什么疏忽的,麻烦多指点指点啊。”
    钱志见状也跟着应和。
    王进有些意外,转头看去,转念一想就明白他们为啥对他主动示好了,他挑了挑眉,只道“都是刚进来的,咱们都没什么区别。”
    吴三仍是笑,说那还是要请王哥多多关照啊。
 
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