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第一百七十五章:花宴(2/2)
可食用。
    这时候又来一位先河继续接着报菜名道“箱子请用餐,这第2道菜是芙蓉花煎蛋,芙蓉花煎蛋,芙蓉花煎蛋也很好吃,准芙蓉花十朵,鸡蛋三个,食盐和食用油都适量”
    把芙蓉花洗好以后切碎,放在碗中,加入盐和少量清水调匀,再把鸡蛋磕开倒入到碗中调成蛋液。
    然后把锅中放油,加热以后把蛋液倒入,煎到两面金黄然后取出装盘,香气诱人的芙蓉花煎饼也就做好可以食用了。
    天歌心想,我去,这芙蓉花居然吃出来了这么许多的花样来,这可真是难为了这些仙娥呀,芙蓉花具有清热去火的作用芙蓉花的花瓣能吃明代遵生八笺记载了芙蓉花等10种可食用的花卉。适用于泡饮的品种有红玫瑰、
    中国古代早就有鲜花入馔的传统,如屈原的名句“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”等。唐宋时期,食花之风盛行于皇室;宋代林洪的山林清供问世后,花馔逐渐传入民间,至今盛行不衰。品尝鲜花菜肴,主要是吃盛开的花瓣,比如这木芙蓉花。
    “芙蓉”之名,最早见于楚辞九歌湘君的“采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末”,后唐代王维引此著诗一首辛夷坞“木末芙蓉花,山中发红萼。涧户寂无人,纷纷开且落”。木芙蓉不仅赏心悦目,而且还具有实用价值,可食,可入药。有人还曾用芙蓉花染缯为帐,取名“芙蓉帐”,这说明芙蓉花还可以做染料,长恨歌也叹“云鬓花颜金步摇,芙蓉帐暖度”。院子里的木芙蓉花竞相开放了,白的,红的,姹紫嫣红。好不容易逮到一只蜜蜂过来采蜜。
    这时候又过来一位仙娥笑意盈盈道“仙子请用餐,这是芙蓉花煎饼食材木芙蓉花、鸡蛋、面粉、水、盐;
    木芙蓉花五六朵,去掉根茎、花蕊,花瓣一片片撕下,在清水中冲洗一道,沥干水份;木芙蓉花瓣里打入一个鸡蛋,加适量面粉、水、盐,搅拌均匀成能流动的面糊,静置片刻;”
    “少量油,预热后,舀一小勺面糊,尽量摊得越薄越好,底部凝固住能推动后,翻面稍微煎一下即可”
    这时候又过来一位仙娥笑道“仙子,这是芙蓉花糯米粥”
    “仙子,这是雪霁羹,传宋代有道名菜,以新鲜的木芙蓉花煮嫩豆腐,红白相映,如雪后红霞,美曰“雪霁羹”。用水豆腐木芙蓉花开汤。”
    “千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”,木芙蓉花期长,开花旺盛,品种多,其花色、花型随品种不同有丰富变化,不仅是一种很好的观花树种,而且还有非常好的药用价值。木芙蓉花性平味辛,有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功,适用于肺热咳嗽、月经过多、白带过多、痈疽肿毒。营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效常服木芙蓉糯米粥,可以排毒养颜,健体强身。