的脚。
“像咱们刚才去的那一家,大炮子说的确实没错,个别蔬菜确实不太新鲜了,所以客人没有这家多。”申大鹏说着指了指大厅。
李泽宇微微一笑,喝了一口酒后说道“鹏哥,小荷塘火锅一直秉承这个原则,哪怕汤的味道一般,食材方面一定要新鲜,让顾客吃的放心满意。”
“还有,我来之前,已经电话联系了京城郊区附近几家种植蔬菜的农户,到时候分店开起来,可以从他们那里第一时间订购新鲜蔬菜,或者从他们手里包地自己种植各样绿色菜品。”
申大鹏不禁一愣,“你小子真是未雨绸缪,看来是有备而来啊”
“这是必须的。”李泽宇微微一笑,“我算了一笔账,从菜农手里直接订购或者咱们自己种植,蔬菜的价格都要比市场价低好多,蔬菜新鲜,而且成本还降了不少呢。”
“大脑袋,你这脑袋真没有白长这么大,够精明”
这时,连孙大炮也不由得朝着李泽宇竖起了大拇指。
“你小子这是夸我呢还是损我呢”
李泽宇哭笑不得,摸了摸自己的脑袋。
“要说损人,那要看对谁”孙大炮不禁晃了晃脑袋,“之前那个中年经理,肯定要大损特损,你呢,咱们是弟兄,我能损自己的好哥们么”
“哈哈”
李泽宇顿时笑了起来,亲热的拍了拍孙大炮的肩膀,真是好哥们,这话我爱听要不然你等会再损损这家的老板,没准还能免单呢。”
“这”孙大炮一愣。
“大脑袋,怎么又来了”申大鹏苦笑了一下,“这玩笑可不敢再开了,你刚才说的这个,倒是很不错,节约了成本,还保证了新鲜和绿色环保,现在人们就好这一口。”
“是的,现在基本上没什么问题,我这次来,最重要的就是找合适的店面,这店面开的位置不好,对生意也是有着很大的影响。”
李泽宇说到这里,眉头轻皱了起来。
京城虽然是一线城市,人口众多,但是开火锅店,选址也是非常重要的,不是随便挑个地方就能开的,还要考虑人流量,店面租金,消费水平情况等等。
“这个也没有什么,哪里人多给哪里开就是,像这条美食街,也可以开不是”申大鹏平静的说道,“你只要把握好两点就行,要找人气火爆的商圈地带踩点找店铺,另外,店面租金还要合适,要在可承受的范围内,要是高的离谱,那就有些划不来。”