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第七百五十二章 偷拳(2/4)
和许春燕、戴红,就因为所受到的“摧残”和不适应,那私底下意见大了。

    在马克西姆的后厨干了也就天吧,还不到一个礼拜。

    赶上头一个周五的大扫除干完,大家伙下班儿一起回宿舍睡觉的时候。

    他们彼此就忍不住把憋了一肚子的牢骚和埋怨都发泄了一通。

    可话又说回来了,他们几个人虽然极尽所能的糟践西餐来发泄不满,以挤兑法国人来取乐。

    但他们不是刚入厨行的新手,眼力还是有几分的。

    更何况能在坛宫的厨房出挑儿的,干出彩儿的,哪个不是手底下有几分真本事的主儿

    既然是有真本事的厨师,又有哪个没吃过苦,受过罪的

    实际上,纯粹的负面情绪发泄了没多久,话头儿的风向就开始转化了。

    这倒是让那些洋人和那些西餐厨师没猜到的。

    而最先引领这个趋势的人,就是宁卫民和张士慧干重文门旅馆时,在楼下便宜坊认识的好哥们儿。

    坛宫挂炉组的组长杨峰。

    “哎哎,差不多得了,再说下去可就过了。咱们在背后这么损人家,人家也没法还嘴,这可没多大意思。小查,你别这么看我,我可不是故意跟大家伙唱反调啊。”

    “是,这儿干是挺苦的,每天两头儿班儿上着。工作时间少则十个小时,多则十三四个小时,中间只有一个半小时休息。吃还吃不好。对于咱们的肠胃来说,恐怕适应西餐,是比做西餐还要难的事儿。”

    “而且在这个厨房里,超过三秒钟没事儿做,就会被催、被骂,任何人找东西的时间不能超过三十秒。就为这个,我都丢了两把手刀了,根本没时间去找。我要是说我喜欢这儿,那我是小狗子,是在跟大伙儿面前装大个儿的。”

    “可问题是,咱们可不能忘了咱是为什么来的呀不就是学本事来的嘛。那些老外是爱骂人。可咱们当学徒的时候谁没挨过骂啊你忘了咱们坛宫请的那些老师傅怎么说咱们了,说咱们都是幸福的一代,学艺都不用挨打了。我也不瞒你们,连艾师傅那么好脾气的人,也骂过我,甚至罚我刷过鸭炉子。”

    “好家伙,那可是烤了一上午的炉子,还烫着呢,我也不敢犹豫,浑身喷了凉水,披着一个麻袋一下就钻进去了,当时炉壁至少一百多度,水一碰上就成了水汽,裹着烟灰,喷得我浑身上下全成了黑的,刷完了,我差点没成了一块儿熏肉。相比起来,刷刷油烟风扇还算什么啊。”

    “嗨,要不咱再换个说法。我就不信了,要是教咱们做宫廷菜的张师傅,在厨房这么骂你们,让你们像这样打扫卫生。你们还敢还嘴怎么着干厨行的,不就这样嘛,谁手艺硬气,谁是大拿。不挨骂,不吃苦,怎么学着真本事啊”

    “而且人家老外也确实有点真本事。咱们总不能睁着眼说瞎话吧别的不说,人家这厨房这么管啊,就是比咱们厨房干净、卫生、食材新鲜,效率高。我也乐意让我们挂炉组这么干净,像人家这么保存鸭胚,说真的,回去我就要试试呢。别忘了,咱们坛宫可京城宫廷菜的头把交椅,京城最高档的饭庄子,消费水平也不比马克西姆低多少。那就得什么好,学什么,这卫生总不能让人家比过去,硬压咱一头啊。”

    “至于人家这法国菜到底好吃还是难吃呢这也得两说着。毕竟咱们和外国人的胃口不大一样。不好下这个定语。但有一样儿我能肯定,西餐的烤法,确实有可取之处,不容小觑。我是专门干挂炉的,最清楚这里面的事儿。”

    “这西洋菜啊,几乎是无一物不可烤,而且所烤之物,就没一种不好吃的。尤其让人难以想象的是,各种水菜,居然烤出来也很美味。这是中餐比不
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